拉马斯图斯家族庄园的瑰夏咖啡近年来多次获得“巴拿马最佳”冠军威尔福德·拉马斯图斯是家族庄园的第三代传人，这个庄园最近刚在今年的“巴拿马最佳”咖啡生豆竞赛中获得大奖。9月19日，拉马斯图斯咖啡庄园在一场私人拍卖中以13518美元一公斤的价格拍卖了自己的咖啡豆，创造了一个惊人的记录。刚从中国回到巴拿马，威尔福德...
“瑰夏”起源于埃塞俄比亚瑰夏森林，之后被采摘送往肯尼亚咖啡研究所，60年代引进巴拿马种植，二十世纪末巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆拿下BOP大奖后一举成名。瑰夏的原名叫gesha。由于英文的gesha和geisha发音相同，后来，瑰夏也因此被称为艺伎咖啡（geisha）。如今瑰夏已经成为世界上价格最高的咖啡，是咖啡中的贵族。咖啡...
瑰夏咖啡出自埃塞俄比亚，出名于巴拿马翡翠庄园，巴拿马咖啡也因瑰夏咖啡而闻名。翡翠庄园位于巴拿马的波奎特（Boquete）产区，波奎特Boquete是其里基省Chiriqui的一个镇，坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国界附近，靠近着名的巴鲁Baru火山，风景迤逦，土壤肥沃丰厚，气候和土壤非常适合出产优质的咖啡。在波奎特产区，其实还分布着...
当然了，前街咖啡还有好几种不同产区的瑰夏咖啡，如：巴拿马的波奎特瑰夏咖啡、巴拿马的黛博拉瑰夏咖啡、埃塞俄比亚的瑰夏村红标瑰夏咖啡；还有一些瑰夏拼配豆也很不错哦！如：哥伦比亚花见瑰夏咖啡、哥斯达黎加的米拉苏瑰夏咖啡、巴拿马的花蝴蝶瑰夏咖啡，这些既能喝能瑰夏咖啡的风味，价格又很实惠！非常值得大家...
瑰夏1500这个品牌就是我们常见的蓝标瑰夏。选用海拔1400-1500米,产自贾拉蜜优(Jaramillo)、卡瑙斯·维德维斯(Cañas Verdess)、埃尔韦洛(El Velo)三个不同地块的混豆。风味微花香、果酸、甜,口感较不厚实,蓝标瑰夏只有水洗处理。 烘焙建议 前街烘焙这三款不同等级的巴拿马瑰夏咖啡豆,主要的思路还是为了突出...
前街咖啡：黛博拉庄园萨维奇系列 瑰夏咖啡豆产地：巴拿马沃肯产区庄园：黛博拉庄园庄园主：杰米森 萨维奇海拔：2000m～2350m品种：瑰夏种等级：SHB处理方式：无氧日晒处理风味描述：明显的白色花香，菠萝、乳酸饮品般的酸甜感、口感饱满，整体干净平衡。翡翠庄园 1964年，美国银行家鲁道夫 彼得森退休，移居巴拿马，并买下...
国家:巴拿马 产区:波奎特产区 庄园:翡翠庄园 坎纳斯维德斯 海拔:1500+米 品种:瑰夏 处理法:日晒处理 风味:柠檬 蜂蜜 莓果 橙子皮 芒果 奶油 来自波奎特 (Boquete) 山区的最高处所采收到的瑰夏豆,拥有特殊、明亮的花朵香及柑橘香气。 大名鼎鼎的瑰夏(艺妓/Geisha)发现地即在东麓的小山城波奎特(Bouquete)的翡翠庄...
1月24日，在巴拿马博克特的埃莉达庄园，一名咖啡买家品尝咖啡。 巴拿马咖啡“埃莉达日晒瑰夏”在2019年的拍卖活动中，拍出一磅（0.454千克）1029美元（约7150元人民币）的高价，成为当年世界上最贵的咖啡。 新华社/法新 1月22日，在巴拿马博克特的埃莉达庄园，一名男子品尝咖啡。新华社/法新 这是1月23日在...
实质上，瑰夏咖啡树十分娇贵，产量稀少，树枝特别容易被折断，需要投入更多的人工对其进行照顾。也正是因为如此细心照料，才成就了风味精致的巴拿马瑰夏咖啡风味，杰米森·萨维奇对他种植的瑰夏咖啡也是如此。与许多巴拿马的咖啡庄园不同，黛博拉庄园是帮别人参加大赛，助力他人获得大奖的咖啡庄园，在各大咖啡赛事当中的参赛...
由于咖啡叶锈病入侵中美洲地区，瑰夏品种被认为是对咖啡叶锈病拥有抗性的品种，引入到巴拿马种植。可是，瑰夏品种的咖啡树由于产量不高，且树枝极为脆弱，咖啡种植者对瑰夏品种的种植意愿并不高。在瑰夏风味还未被发掘之前，巴拿马的翡翠庄园为了提升咖啡的品质，品尝比较并记录了数百种咖啡品种自建的差异，直至2003年...