狭义的瑰夏咖啡,指的是巴拿马翡翠庄园发现的瑰夏。它的传播发展路径是大致是从埃塞瑰夏到肯尼亚,经由坦桑尼亚到达哥斯达黎加,然后再转辗抵达巴拿马,品种提纯以后又转而向其周边国家传播。 正因为它的最初源头是埃塞西南部卡法瑰夏地区,因此被命名为瑰夏。 广义的瑰夏咖啡,指的是目前生长于卡法瑰夏地区的咖啡豆。...
红标批次的瑰夏咖啡豆，种植海拔在1600-1800米，杯测成绩90分以上，主要产自哈拉米约（Jaramillo）与坎纳斯维迪斯（Canas Verdes）两个产区。标批次有水洗或是日晒处理方式，而红标批次只有通过全球竞拍获得。巴拿马翡翠庄园瑰夏会举办的独立竞标，在划分好的地块里种植，拿来竞标的瑰夏批次，才是竞标的红标。前街咖啡：...
翡翠庄园开创了属于自己的等级制度,以红标、绿标、蓝标三个等级来划分瑰夏咖啡豆(蓝标等级瑰夏已于2021年被取消)。 前街咖啡豆单上就有翡翠庄园这三个不同等级的瑰夏咖啡豆,不过前街咖啡较少主动推荐瑰夏咖啡豆,除非客人要求。前街咖啡这样做并不是觉得翡翠庄园的瑰夏不好,而是正因为翡翠庄园的瑰夏很好,品质是...
虽然翡翠庄园在瑰夏市场的地位是顶级的,但前街咖啡也不仅仅只提供翡翠庄园的瑰夏咖啡.巴拿马其他庄园,甚至其他国家的,前街咖啡都有采购,比如是玻利维亚瑰夏咖啡豆,目的在于一个是对比,另外一个是观察。去年BOP冠军不再是常胜冠军翡翠庄园,而是同属波奎特产区的Elida庄园,这说明什么,前街咖啡认为就是一种进步,世界上...
埃塞瑰夏村庄园和巴拿马翡翠庄园是在两个不同国家的咖啡豆庄园,它们所种植的的瑰夏咖啡品种也并不一致,红标只是在中文语言当中对他们各自级别的一种叫法,并没有更多的关联。 狭义的瑰夏咖啡,指的是巴拿马翡翠庄园发现的瑰夏。它的传播发展路径是大致是从埃塞瑰夏到肯尼亚,经由坦桑尼亚到达哥斯达黎加,然后再转辗抵达...
2004年参加巴拿马生豆竞赛BOP获冠开始，一路惊人，后经专家鉴定，才发现该咖啡豆是埃塞俄比亚的瑰夏品种。之后彼得森家族把大部分精力都放在了开发基础设施上，以支持出色的批次分离和精细的处理。翡翠庄园的地块划分翡翠庄园位于巴拿马的波奎特产区，该产区是巴拿马的重要咖啡产区，许多耳熟能详的咖啡庄园都来自该产区，...
红标瑰夏:这是巴拿马最好的瑰夏。 选用种植海拔1600-1800米,杯测成绩90分以上,产自贾拉蜜优(Jaramillo)与卡瑙斯·维德维斯(Caas Verdess)两个产区的瑰夏豆。每一粒豆子,都得能追踪到产地庄园在巴拿. 这个等级的瑰夏使用日晒或水洗处理法,风味有特殊、明亮的花朵香及柑橘香气。
2024年新产季巴拿马翡翠庄园红标瑰夏来啦!今年我们的翡翠红标瑰夏提前批次样品有22支:红标日晒瑰夏 12个地块批次;红标水洗瑰夏 10个地块批次。 杯测会活动时间: 2024年03月14日下午13:30(准时)开始活动地点 - 大响咖啡于20240228发布在抖音,已经收获了8个喜
巴拿马翡翠庄园经过多年实验发现，生长在海拔 1,400 米以上的咖啡树所采收到的瑰夏豆，才能展现瑰夏豆该有的特殊风味。所以主要分级以种植高度为主、实际杯测结果为辅，分出“红、绿、蓝标”等级的瑰夏豆。顶级——红标【竞标批次】种植海拔 1,500- 1,800 米 杯测成绩 90 分以上 主要产自 Jaramillo 与 ...
2024年巴拿马翡翠庄园红标批次瑰夏种植。2024年巴拿马翡翠庄园红标批次瑰夏种植区域分布图,增加了我今年巡回杯测活动中讲到的三个高海拔地块Manantial、Valle、Pinto,然后Canas Verdes里面Cabana地块进一步被 - 喝咖啡看世界-Tony于20240517发布在抖音,已经收获了8个喜欢