豆腐片也称“百叶”，更薄一些的称“千张”，北方一般称作干豆腐，是由豆腐压制而成的。与豆腐近似，但较薄（比豆油皮则明显较厚）、稍干，口味与豆腐有区别。生产工艺 制作豆腐片过程中需要对蹲脑后的豆腐脑进行破脑，也就是将豆腐脑打成米粒大小。浇制时需要卷成卷，一层一层的浇制。压制时分预压和加压两个...
这个臭豆腐滴点香油拌一下,一定再配上热馒头巨好吃。柳林老街家家户户做豆腐,这个老传统工艺的豆腐千张做法,而且他家的臭豆腐推荐!!他们说这房子有两百多年。我建议可以周末去柳林早上吃蒿子馍和拉面,旁边有可以露营钓鱼,顺便买买豆腐。 置顶 7月前·河南 ...
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炒千张豆腐增加两个步骤没想到会又软又嫩还入味而且特有弹性 发布炒千张豆腐增加两个步骤没想到会又软又嫩还入味而且特有弹性 剧情介绍:
1 今天教大家一道美食，准备好食材学习i起来吧 2 豆腐i洗干净，切成一i奥快一小块备用 3 准备好新鲜的蔬菜，木耳洗干净准备好 4 起锅烧油，加入葱姜蒜翻炒均匀，超出香味 5 加入一块一块的豆腐翻炒均匀，加入盐翻炒均匀 6 加入蔬菜翻炒均匀加入酱油，加入蚝油，翻炒均匀即可 注意事项 豆腐洗干净 ...
千张丝 适量 排骨汤 适量 葱 适量 方法/步骤 1 先将葱切成小碎段备用。2 开火将锅加热，倒入适量的植物油，油热后，用锅铲将油沿着锅内浇一下，这样锅边都是有油了。3 然后用刀将豆腐切成小块的，单层的放在锅中，豆腐块不要重叠。4 然后再用油将豆腐没有粘着锅的一面再用热油浇一下。5 待豆腐粘着锅...