将千页豆腐切成块,裹上一层薄薄的淀粉后入油锅炸至金黄备用。 在锅中加热油,放入蒜末、姜末、泡椒末炒香,再加入适量的糖、醋、生抽、老抽、水淀粉调成鱼香汁。 将炸好的千页豆腐放入锅中翻炒均匀,最后撒上葱花即可出锅。 红烧千页豆腐 特色:色泽红亮,味道浓郁。 口感:豆腐入味,汤汁鲜美。 制作方式: 将...
1、准备材料千张四两；豆腐一块、白糖一钱；猪肉二两；葱末一钱；青辣椒丝五钱；姜末一钱；精盐六分；干淀粉五分；酱油三钱；食油七钱 2、将千张洗净沥干，切成一寸二分长、二分宽的丝。3、选用二成肥八成瘦猪肉，切成一寸二分长的丝。把瘦肉丝放碗里加入干淀粉和水五钱，用手抓拌均匀。4、...
【尖椒炒千张干豆腐】1.辣椒切成块;2.千张干豆腐切成宽条;3.肉汤准备好(我用的排骨汤其实什么汤都可以鸡汤,肘子汤等等);4.锅内热油;5.油热后加辣椒翻炒少加一点盐让辣椒脱水;6.翻炒一会后加入千张干豆腐继续翻炒;7.翻遍一分钟左右加入肉汤,大火烧开后加入一点盐(少
【凉拌千张豆腐丝】1.要买这种薄片的豆腐,切成丝;2.锅里烧水,水开后放入豆腐丝中火烫5分钟左右;3.把蚝油、酱油、蒜米、辣椒,香菜、葱花等所有配料调好备用;4.煮好的豆腐丝捞出沥干水分,放凉后倒入调好的配料;5.翻拌均匀就可以吃啦!赶快收藏交作业吧,超级简单又好
在家完美复刻周黑鸭,好吃到连骨头都是香的,又麻又辣,太好吃了 敏敏美食屋 · 743 次播放 4:13 排队才能买到的香酥饼,新手也能学会,层次分明香酥掉渣,太香了 敏敏美食屋 · 1903 次播放 5:43 哥们般的大叔买了两板霉豆腐 二郎纯手工霉豆腐 · 272 次播放 4:33 猪脚想要好吃,不要乱加大料,教你详细的红...
1. 将豆腐千张切成小块或者适合的形状。2. 锅中放入少量食用油，加入葱姜蒜末炒香。3. 加入豆腐千张，翻炒均匀。4. 加入适量生抽，根据口味加入一些辣椒粉进行调味。5. 继续煮炒，直至豆腐千张变软。6. 加入适量水，用中火煮沸，然后改小火炖煮5分钟左右。7. 最后加入适量鸡精，调味即可。温馨...
1、用料：薄干豆腐8张、香菜3根、大葱半根、蒜两瓣。2、薄干豆腐切丝，大葱切丝，香菜切段，大蒜切末，干辣椒切丝。3、锅烧水，水开下入干豆腐烫30-40秒，捞出冲凉水，装盆干豆腐抖散。4、干豆腐方面摆上香菜段，香菜段上放蒜末，蒜末上面放葱丝，葱丝上面放干辣椒丝垒起来。放调料：盐、...
1. 将豆腐千张放入沸水中焯水 1-2 分钟，捞出后用凉水冲洗，使其变得更爽口。2. 切成适当大小的块状或丝状备用。3. 切葱姜蒜成末，放入碗中；4. 加入适量的辣椒油（或辣椒粉）、醋、生抽、盐，搅拌均匀；5. 然后加入凉拌豆腐千张，搅拌均匀，让每块都能均匀沾上酱料；6. 最后撒上香菜或花椒粉...
第一步，处理千张。将千张切成细条，放入开水中焯一下，大概 30 秒左右就可以了。焯好的千张捞出沥干...