做法步骤：1.准备好所需材料，把黑木耳和黄花菜都提前泡发好，择洗干净。2.鸡蛋磕入碗内打散，黄瓜先斜刀切段，再切成菱形片，葱和姜都切成丝，猪里脊肉切成丝，放入碗内，加入半汤匙淀粉，抓匀，给肉丝上浆，这样炒出的肉丝吃着嫩滑不柴不硬，肉丝上浆后，再加入1汤匙油，抓匀，这样炒肉丝时很容易炒散开...
于是,许多人开始学习做菜,以便享受美味佳肴的同时,也保证营养健康。下面我们为大家介绍50道下饭菜,无论是初学者还是厨艺高手都能轻松学会制作。 一、麻婆豆腐 用料: 1、豆腐300克 2、牛肉末100克 3、豆瓣酱适量 4、花椒、姜、蒜、葱适量 5、辣椒适量 6、盐、糖、酱油适量 步骤: 1、将豆腐切成...
跟着大师学做菜之一 特别适合老人孩子吃的锅塌豆腐 北方老豆腐、鸡蛋、盐、葱末、姜末、鸡精、面粉、食用油(包含煎豆腐用)、高汤或清水 综合评分7.4(34做过) 爱手作的小马老师 学会了这道凉拌菜,承包了我整个夏天 黄瓜、木耳、腐竹、熟花生米、生抽、陈醋、蚝油、小米辣、蒜、白芝麻、辣椒粉、青椒 ...
5、虫草菇1小把，清洗干净后沥干水分，记得提前加温水泡30分钟，晾干水分的虫草菇直接倒入鸡肉里面，再把泡好的木耳也倒进来，抓拌均匀后放一旁备用。6、准备一个盘子，先铺上一层丝瓜打底，接着把腌好多的鸡肉一起放上来，铺平整后就可以了。7、起锅烧水，水开放入丝瓜鸡肉上锅蒸，大火蒸10分钟。鸡肉蒸熟后撒...
1.准备好所需材料，把荷兰豆用手掰去两端，如果有老丝，把老丝撕下来，把荷兰豆洗净待用。2.蒸锅加入水烧开，把腊肠放到盘内，放入蒸锅内，隔水蒸，上汽后，蒸10分钟。到时间后，把腊肠取出，晾凉。3.锅内加入水烧开，加入少许盐，淋入几滴油，下入荷兰豆焯水2分钟左右，把荷兰豆焯水至颜色变深绿，将荷兰豆...
3、看生抽色裹住肉丝时,放入白菜和木耳,翻炒1分钟,放入洋葱丝、红尖椒丝翻炒,待洋葱丝稍软关火,放盐、味精、香油、葱段拌匀盛盘。 2.银牙炒肉丝 质料: 瘦猪肉 200 克,豆豆芽(银芽)250 克,姜丝、葱花各适量。 调料: 盐、味精、料酒、淀粉各 1 小勺。
Ps:过年坚果剩下很多,可以用来做菜哦~腰果也可以事先在油中炸脆放凉撒上去。 10、东坡豆腐 食材:豆腐、竹笋、香菇 做法: 1. 豆腐切大块,放入面粉、盐调制的面糊中挂糊,再入油锅炸至金黄色,捞出控油 2. 另起锅热油,爆香姜丝,放入笋和香菇翻炒 ...
鱼香茄子食材：茄子、青椒、葱姜、猪肉适量、生抽、醋、料酒、郫县豆瓣酱、植物油、淀粉做法1.茄子切成滚刀块，用清水洗两遍，加一点盐，腌制一会儿。2.猪肉切片，加入一勺料酒 一勺生抽，一勺淀粉，搅拌均匀 ，腌制一会儿。3.小碗里加一勺料酒，两勺生抽，三勺醋，四勺糖，两勺淀粉，调匀。青椒切成小块。葱...
1.准备好所需材料，大葱剥去外皮，里脊冲洗干净，里脊不要用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。2.把里脊肉顶刀切成薄片，放在盘内，肉片不要切太厚。3.里脊里加入白胡椒粉和料酒去腥增香，加少许盐入底味，再加入生抽上色...
家常菜教学视频合集:教你如何做好家常菜 1鱼香肉丝的做法,鱼香肉丝怎么做,偷师川菜大师鱼香肉丝正宗做法 01:19 来源:好看视频-鱼香肉丝的做法,鱼香肉丝怎么做,偷师川菜大师鱼香肉丝正宗做法 服务升级 2经典川菜——青椒回锅肉 00:58 来源:好看视频- 经典川菜——青椒回锅肉 服务升级 3家常菜蒜苗回锅肉 01...