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1 干蚬子用水泡30分钟，剥去黑色赃物，洗好沥干水备用。2 香菜切断，蒜拍碎后切块，姜切丝，毛葱切丝。3 锅中放油，加入葱姜蒜、辣椒丝爆炒后，加入蚝油、海鲜酱油炒上色后，加入蚬子肉爆炒，最后加入香菜翻炒即可，可放少许盐。
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蚬肉 [别名] 蚬子、河蚬。[注解]蚬肉性寒，味甘、咸，营养丰富，具有 很高的药物价值。[营养成分] 蚬肉富含蛋白质、脂肪及钙、铁、磷等 矿物质。[药性功效]蚬肉性寒,具有清热、利湿、解毒之功效。[宜食] 在夏秋大热季节适宜食用。尤其是患有目黄、湿毒脚气、疔仓痈等人更适宜食用。[忌食] 患有脾胃虚寒、...
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1、加酱油、蚝油、淀粉和糖搅拌均匀 2、倒入水搅拌均匀，酱料就做好了 3、起锅烧油爆香蒜末 4、倒入蚬肉翻炒 5、加入酱汁翻炒 6、加入辣椒 7、炒至辣椒断生即可出锅 8、鲜香下饭，真的好吃 小贴士 觉得蚬子肉腥的可以加点料酒去腥 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接...
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