白鲞 [ bái xiǎng ] 生词本 基本释义 详细释义 [ bái xiǎng ] 鲞,鱼干。白鲞指晒干的石首鱼,其味甜美。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词囡囡 诚实 相信 褶皱 希望 潺潺 快乐 次第 谦虚 热闹 霹雳 陌生 ...
"白鲞",即用大黄鱼加工制成的咸干品,味鲜美、肉结实,为名贵海产品,中医认为其味甘、性平,可开胃、消食、健脾、补虚。基本信息 中文名称 白鲞 外文名称 Pseudosciaena polyactis Bleeker 别称 石首鱼鲞、鲞鱼 主要原料 大黄鱼,小黄鱼 是否含防腐剂 否 主要食用功效 开胃,消食 储藏方法 晒干 目录 1来源 2...
又是一道适合在年夜饭上做的菜#春节必备菜学起来吧 #学会快去试试吧🔥 #美食教程 #白鲞 - 杭州小倪哥餐厅于20240203发布在抖音,已经收获了77.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
鲞,鱼干。白鲞指晒干的石首鱼,其味甜美。 字义解释 bái 1.像霜或雪的颜色(跟“黑”相对)。2.光亮;明亮:东方发～。大天～日。3.清楚;明白;弄明白:真相大～。不～之冤。4.没有加上什么东西的;空白:～卷。～饭。～开水。一穷二～。5.没有效果;徒然:～跑一趟。～费力气。6. ...
白鲞(xiǎng,剖开后晒干的鱼)风味独特,营养丰富,是旧时互赠佳品之一。“天下白鲞数台州,台州白鲞出松门”,松门白鲞在明朝永乐年间被指为宫廷贡品。松门白鲞传统制作从选料到剖、腌、洗、晒、包,每道工序要求严格,每年均在冬季晒鲞。为传承和发扬松门白鲞,保护松门白鲞传统制作工艺,当地政府组织全镇500多户成立“...
白鲞可是经过精心加工的鱼类产品,风味独特,口感优质。它的制作过程包括剖腹、去内脏、腌制、晒干等六道工序,每一步都严格控制。所以白鲞的色泽白净,刀口光滑,头壳完整,肉质坚硬无油斑。相比普通黄鱼鲞,白鲞更加鲜美坚硬,真的是闻名海内。 🌞松门白鲞的制作技艺 ...
[地理·中国]黄鱼鲞为何被称为“白鲞”? 选集 更多 《地理·中国》 20241122 家在河畔 大河汤汤·秋浦长歌 《地理·中国》 20241121 家在河畔 大河汤汤·水乡墨韵 《地理·中国》 20241120 家在河畔 大河汤汤·鼓山闽水 《地理·中国》 20241119 家在河畔 大河汤汤·筑梦未央 ...
白鲞的营养价值是什么呢 白鲞,即经过腌制和干燥处理的鱼干,通常具有较高的营养价值。这种处理方式能够保留鱼肉中的大部分营养成分,并且便于保存和携带。 白鲞的营养价值主要体现在其丰富的蛋白质含量上,每100克白鲞大约含有50克蛋白质,这对于肌肉建设和修复非常重要。此外,白鲞中还含有一定量的不饱和脂肪酸,如欧米伽-...
🌊浙江台州,一个因渔业资源丰富而闻名的城市,出产了一种独特的鱼干——白鲞。这种鱼干经过精心制作,风味独特且营养丰富,曾是互赠的佳品。🐟白鲞的制作过程十分讲究,从选料到剖、腌、洗、晒、包,每一步都严格把控。冬季是晒鲞的最佳时节,因为此时降水少,日照时间长,利于晾晒。而且,冬季风力强劲,可以加快鲜鱼脱水...