【下厨房】蒸馒头栏目为您推荐蒸馒头的做法大全,蒸馒头怎么做好吃,和蒸馒头的家常做法,更多好吃简单的q弹麻薯包菜谱大全做法就来下厨房。
堂妈小厨——快手南瓜馒头 材料:南瓜泥250克、普通面粉370克、酵母3克、白糖10克 综合评分8.1(七天内14人做过) 堂妈小厨 黑芝麻花生卷馒头 ……面团:……、面粉、黑芝麻粉、清水、糖、酵母、……馅料:……、黑芝麻粉、花生碎(可全部替换成黑芝麻粉)、糖、温水、猪油/黄油/玉米油 ...
6,取一个白色面团,把白色面团擀薄,包入一个咖啡色面团,封口处捏紧。 7,把包好的面团按扁,然后用刀在中间切一刀,再把切开的两边折到未切开的边缘处捏紧,最后反转一下,爱心馒头的造型就出来了。 8,温水上锅,二次醒发至1.5倍。然后大火蒸12分钟,焖2分钟就可以了。 第五款:黑麦全麦馒头 食材:黑麦面粉300...
最后进行第二次发酵,蒸锅内先装足够的水后烧至温热,蒸笼屉垫上蒸笼纸,把馒头码上去,每个馒头直接要相隔开来,保持足够的距离。盖上锅盖等待馒头的大小比发酵前稍大,用手指轻轻一按感觉很有弹性的话就可以开火蒸了。(忘记拍这一步了 下次补上) 大火开始蒸,水开后保持中火大小蒸十五分钟后焖3~5分钟再揭开,馒头...
一【芝麻夹心馒头】食材：1， 面团：中筋面粉200克、酵母1克、白糖15克、温水适量 2. 夹馅：黑芝麻50克、白糖15克 制作步骤：1. 将50克黑芝麻和15克白糖放入辅食机中，打成细腻的粉末状备用。2. 200克面粉中加入1克酵母、15克白糖，混合均匀。少量多次加入温水，将面粉揉成光滑的面团。（温水水温控制在35度...
【酸奶果干大馒头】食材：酸奶200克，蔓越莓干50克，葡萄干50克，面粉500克，温水适量，酵母5克，白糖5克 制作步骤：1、取一个干净的小碗，把酵母和白糖放在碗中，加入50克温水，搅拌均匀，激活酵母。水不要太烫，不能超过40度，水太热会把酵母烫死。然后静置10分钟看酵母变化，大概5分钟后酵母就有明显变化，10...
花样小猪馒头 准备食材：水 180g，普通面粉350g，酵母3g，红曲粉少许，巧克力装饰 做法：1.冬天将牛奶倒入奶锅温热到50度，加入酵母和白糖搅拌均匀，面粉放入大盆中倒入牛奶搅拌成絮状，用手揉直至表面光滑。揉好后盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团取出揉捏排气 2.摘成8个60克左右的小面团，剩下的...
做法 1、面粉里加全麦粉、白糖、酵母、水,和成较硬的面团,等待发酵。 2、面团发到蜂窝状。 3、将面团再次揉至光滑。 4、面团擀成长方形。 5、顺长卷紧,分成7份。 6、将馒头坯摆入蒸锅,静置15分钟后开中大火,上汽后蒸15分钟。 7、焖10分钟再揭盖子。
今天我带来我做过的几种馒头,喜欢吃面食的您一定不要错过。 【一】、鸡蛋馒头 材料:面粉500克,鸡蛋1个,温水220克,糖10克,酵母5克 做法: 1.面粉备好,直接打入一个鸡蛋,在放入白糖。 2.酵母装碗,放入温水,搅拌后静置几分钟待用。 3.先简单搅拌下鸡蛋,再用酵母水把面粉搅拌成絮状。 4.在和成面团,简单揉...
一【南瓜红薯夹心馒头】食材：面粉 250g、南瓜粉 20g、酵母 3g、温水 120ml、红薯 1个、糖 适量 制作步骤：1. 将酵母放入温水中融化，静置5分钟。将面粉和南瓜粉混合均匀，分三次倒入酵母水，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。2. 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成大小...