第5步、上气改小火煮十分钟,关火下气。 第6步、下气再焖五分钟开锅盖,锅巴容易铲起来。 第7步、美味的锅巴饭。 第8步、开吃。
1 普通东北大米容重约800克/1000ml，200克大米大约250ml，需要1.5倍大米容积的水蒸出来的米软硬适中。简单的说一杯大米配1.5杯水。了解平时用的容器和原料的比重配水特别方便。2 大米容重测试1：这个杯子装满米是250克。3 大米容重测试2：两杯水刚好600ml 4 大米淘洗后浸泡半个小时以上。5 珐琅锅锅底周围涂...
1 1.准备煮好的玉米粒 2 2.准备材料表中的食材 3 3.锅中加油，放入五花肉沫，我放的是腊肉沫。 爆出油 4 4.鸡蛋提前与米饭拌好，生拌呦 锅内加入西葫芦丁，油菜丁，翻拌几下，把用鸡蛋拌好的米饭，玉米粒放入锅内，摊成一个饼子的状态，翻面时把饼子分成四份翻，或者更多份 5 翻面煎一会，盛出即可...
一小碗冷水挨着锅边淋一圈,然后大火到锅上汽快速转小火。(做菜锅巴饭的就要这时候先把菜炒炒再铺上米饭) 这时候要一直待锅边,把锅斜着转2圈焖烤,切记不能开盖,一个地方焖2分钟就转着换地方,2圈下来回正锅底中间位置,焖5分钟左右即可。 这时候应该能闻到锅巴香味了,说明锅巴正在成型,要是闻到糊味就要马上关...
锅巴饭(煤气灶炒菜锅)的做法步骤 步骤1 因为要结锅巴建议比平时电饭锅煮的多加点米,免得后面饭少不够吃。 水是米的3倍下锅煮开后中小火继续煮 步骤2 煮到水开始变稠米汤,如图米粒芯硬外表熟的状态,类似我们说得夹生饭 步骤3 盛出来底下放盆子漏米汤,漏网也行,主要是让米粒里水份控干,米汤很有营养哦😊,...
锅巴饭的做法 步骤1 准备食材。 步骤2 腊肉切薄片。(我买的是真空包装的免洗免蒸的腊肉) 步骤3 包菜洗净切丝。 步骤4 平底不粘锅不用放油,预热一下,下切好的腊肉片。 步骤5 翻炒至腊肉的肥肉部分完全变得透明。 步骤6 下入包菜丝。 步骤7 翻炒至包菜变色后加入适量的盐和鸡精。
锅巴饭的做法 步骤1 【好吃的锅巴饭 极简做法】(有兴趣可以尝试一下[呲牙]) 主食材:米饭,茄子,柿子椒。(也可以做其它菜配着吃) 调味料:盐,生抽,老抽,郫县豆瓣酱,糖,蒜,姜。 鱼香茄子:切条~热油锅加入生姜片炒香~倒入茄子中火煸软~加入柿子椒,蒜,豆瓣酱,生抽,老抽,盐依次下锅翻炒~加入糖[OK] 锅巴:一...
还记得在十二道锋味中，霆锋说到，他比较喜欢把叉烧烤得焦一点，那才够香。这观点我是百分百支持的，所以，在我这道蜜汁叉烧锅巴饭里，米饭必须烤成外层是焦焦的锅巴哦，这才够香！食材 蜜汁叉烧粒 200g 米饭 1碗 马苏里拉芝士碎 100g 洋葱粒 100g 橄榄油 适量 盐 少许 步骤 1 把所有食材先处理好，烤箱...
1、不粘锅倒油少许 2、剩饭平铺锅里，鸡蛋液倒入，中火 3、5分钟，小火 4、洒上佐料起锅 5、调料 6、可放一些下饭菜，泡菜（紫甘蓝），老干妈，花生米。小贴士 注意不能大火，易焦 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在...
锅巴饭(煤气灶炒菜锅)的做法步骤 步骤1 因为要结锅巴建议比平时电饭锅煮的多加点米,免得后面饭少不够吃。 水是米的3倍下锅煮开后中小火继续煮 步骤2 煮到水开始变稠米汤,如图米粒芯硬外表熟的状态,类似我们说得夹生饭 步骤3 盛出来底下放盆子漏米汤,漏网也行,主要是让米粒里水份控干,米汤很有营养哦😊,...