西兰花,又名花椰菜(学名:Brassica oleracea L. var. botrytis L.),是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物,与西蓝花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初 清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种,绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜...
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1、提高免疫力西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。 2、防癌抗癌西兰花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。 3、减肥西兰花的含水量高达90%以上,而热量较低,既可以填饱肚子又不会让人发胖。 4、促进生长...
5、西兰花中含有二硫酚硫酮,可降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用对肌肤有很好的美白效果。 6、西兰花中所含的黄酮类化合物可以减少心血管疾病的发生。 7、西兰花中还含有多种吲哚衍生物,这些化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。 8、西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏...
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西兰花，俗称绿菜花，是餐桌上较为常见的一种花科蔬菜。其口感清香脆嫩，营养价值位居同类蔬菜之首，拥有“蔬菜皇后”的美称。一、西兰花的产地与背景 西兰花，也称为青花菜、意大利芥蓝等，属44十字花科芸苔属，是甘蓝的一个变种。西兰花原产意大利，于19世纪初传到欧美各国，上世纪五十年代传到我国，当时是高档...
1 西兰花用盐水泡5分钟，杀虫杀菌杀农药哈哈 2 西兰花对半切成小朵，准备2粒大蒜。3 烧一锅开水，水沸后放入西兰花烫1分钟。4 1分钟后西兰花捞出来用冷水冲洗后沥水备用。5 放油准备炒西兰花啦！6 大蒜稍微用刀背拍一下后，放入锅内煸炒10秒钟，不要炒焦喽！7 放入西兰花爆炒1分钟左右 8 放入一小勺盐...
一、清炒西兰花 清炒西兰花是最能保留其原汁原味和营养的做法。 材料准备:西兰花、蒜、盐、生抽、食用油。 做法步骤: 1. 将西兰花切成小朵,用盐水浸泡 15 分钟左右,洗净备用。 2. 蒜切末备用。 3. 锅中烧开水,加入少许盐和几滴...
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4.西兰花炒虾仁：虾仁炒至半熟，加入西兰花翻炒，最后加盐和料酒调味，口感鲜嫩。5.清炒西蓝花：西兰花清洗干净后，直接放入锅中翻炒，最后加入盐和鸡精调味。6.凉拌西兰花：西兰花焯水后，加入调味料（如酱油、醋、蒜末等）拌匀，清爽开胃。7.西兰花炒肉：西兰花与肉片一同翻炒，肉香与菜香交融，美味可口。8...