蕃茄鱼的做法 1.主要食材。 2.蕃茄去皮切大一点的块、姜切细丝、葱蒜切末备用。 3.鱼片放一点点切好的姜丝、调入生粉、料酒、盐、鸡蛋清抓匀码味15分钟以上。 4.事前熬好的大骨汤、若没有准备可以用清水代替,但个人认为口感略差。 5.锅内放入少许油,放入剩下的姜丝,小火炸出香味。 6.将炸干的姜丝捞...
蕃茄鱼 蕃茄鱼的做法 番茄鱼追求的是清爽鲜香。 清爽的部分靠番茄就够了。切成小块往锅里炒,炒到变软出沙,酸酸甜甜的汁水就是汤里的灵魂。 而鲜香的做法则和水煮鱼一样,把鱼骨煎香后烧出白汤,鲜味便能完美地融入到汤汁里。 我这次选的鱼是黑鱼,不仅营养,小鱼刺也比较少,算是市场上性价比比较高的了。
蕃茄鱼 原料:沙巴鱼、蕃茄、金针菇、葱、姜。 做法步骤: 第1步、蕃茄切丁。 第2步、沙巴鱼加黄油,生抽腌制十分钟。 第3步、蕃茄下锅翻炒出沙。 第4步、加水400毫升。 第5步、加金针菇。中火煮十分钟。 第6步、下鱼肉,一片片下,不能着急。 第7步、盛出,撒上葱花,浇热油,完工。 来自 美食天下 幸福...
糖 少许 盐 适量 步骤/方法 1 黄花鱼洗净，将鱼肉片切成片。2 加入糖、盐，倒入料酒和蛋清充分裹匀。3 将西红柿、香菇、油菜、豆芽、香菜洗净。4 西红柿切小块，葱姜蒜切小块备用。5 锅里热油爆香葱姜蒜。6 放入鱼片轻煎后，放入西红柿块和蕃茄面汁。7 倒入沸水放入菜类煮开就好，加盐调味，撒香菜上桌。
开胃爽口蕃茄鱼的做法 步骤1 鱼片切好备用 步骤2 鱼片里放入姜丝、半勺白糖、1克盐、淀粉、少许胡椒粉、料酒和一点香油,拌均匀备用 步骤3 拌均匀的鱼片备用 步骤4 蕃茄洗干净,在蕃茄表面用小刀划个十字 步骤5 锅里放水,烧开后放入蕃茄,盖上盖子煮三分钟 ...
鱼头 1个 蕃茄 3个 植物油 6克 姜 1块 精盐 3克 葱 1根 步骤/方法 1 鱼头洗干净用姜片腌15分钟 2 炒锅放油，另放姜片，再放入鱼头煎 3 鱼头煎上色后加清水2大碗 4 蕃茄洗后切半圆片 5 大火煮30分钟，至鱼汤奶白浓香 6 加盐，蕃茄片 7 再中火煮20分钟 虽然加了三个大蕃茄，汤汁奶白白的，
蕃茄鱼的做法 步骤1 将黑鱼去鳞,挖出内脏,从背部开,剔出鱼骨,用刀片成簿片,鱼头,骨和鱼片分开来。(我是让买鱼的给我片好的)。 步骤2 将鱼片清洗干净后,用少许淀粉,料酒抓匀腌制10分钟。 步骤3 番茄切成小块。 步骤4 锅热油,先将鱼骨,鱼头,放入姜片煸烧娈色起锅装盘备用。
蕃茄鱼 努力学习下厨的吃货 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 蕃茄酱 、西红柿、鱼片、 姜葱 、盐、蚝油、糖、白醋、酱油、淀粉、青菜、 菇
第1步、把鱼清洗之后，在鱼身上抹点盐，稍腌一会。第2步、切好蒜片和葱花。第3步、锅烧热，入油。把鱼煎制两面微黄。第4步、锅里小火制鱼的时候，可以准备好蕃茄。第5步、煎好的鱼装出。留油，炒香蒜片。第6步、加入黄豆酱和白糖，小炒一会。第7步、加入蕃茄翻炒。第8步、把煎过的鱼放入。加入...