糍粑鱼的详细做法步骤:1、买回草鱼一条,(卖鱼的帮忙杀好切块)用水洗去血水,沥干水份 2、放入盐,料酒,生抽,姜片,葱段拌均匀,放冰箱腌制3～4小时 3、准备...
难怪说,糍粑鱼是对腊鱼的最高礼遇,简直太精辟了 作者: 皓君殿下72 48分钟 辣味 中级 下饭菜 煎 湖北菜 用料 腊鱼 300g 小葱 1根 蒜 5瓣 小红辣椒 5个 姜 1块 展开全部用料 做法 将做法保存到手机 1/12 葱、蒜洗净,小葱切段,蒜切片。 2/12 小红辣椒洗净、切段。 3/12 姜去皮,切粗丝。
高级 热菜 煎 湖北菜 用料 胖头鱼 适量 葱末 适量 姜末 适量 蒜末 适量 干红辣椒 适量 做法将做法保存到手机 1/9主料:胖头鱼一条,鱼头做别的了,这样买整条的鱼很划算。草鱼做这道菜也很好。 2/9腌制鱼用到了葱姜蒜末,干辣椒,花椒,盐,蒸鱼豉油。 3/9鱼洗净控干水分,切成饼干大小的块状。 4/9将鱼块...
糍粑鱼的做法 1.草鱼清理干净,洗净沥干水 2.从鱼尾部下刀,平刀片下鱼肉 3.切成大块 4.再切小块 5.装碗 6.大蒜切末装盘 7.生姜切末装盘 8.葱切末装盘 9.干红辣椒切碎装盘 10.倒入鱼块里 11.撒入料酒 12.盐 13.抓匀 14.盖上保鲜膜,放冰箱腌制三到五天 ...
香哈菜谱为您提供糍粑鱼的做法图文步骤讲解,内附糍粑鱼的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及糍粑鱼的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
糍粑鱼的做法,糍粑鱼怎么做请看步骤:1.草鱼切块。姜葱蒜切片,和所有的调料一起腌好,放入冰箱冷冻七天以上。2.我这次腌了十天才拿出来的。自然解冻后,将鱼身上附着的配料夹到一个碗里备用。3.将鱼块用小火煎制金黄...
糍粑鱼的用料 草鱼或青鱼半条辣椒一把 生姜一大块酱油一碗 步骤1 草鱼或青鱼洗净切块,加一勺盐腌制至少二十分钟或一整夜,这样处理过的鱼肉更加紧实,用厨房纸擦去表面水份, 步骤2 锅里放平常炒菜两倍的油大火煎至表面金黄。 步骤3 一大块姜切丝,鲜朝天椒切碎,下到锅里爆香两分钟。也有做糍粑鱼放花椒的,我今天没放...
鱼,别的做法我吃但我最爱吃的是糍粑鱼。 作者: 林乡 30分钟 咸鲜 中级用料 草鱼 适量 干红辣椒 适量 生姜 适量 料酒 适量 花椒 适量 胡椒粉 适量 大蒜 适量 味精 适量 保鲜膜 适量 葱段 适量 食用油 适量 香醋 适量 盐 适量 做法 点击查看大图 1.买鱼(卖家清理好了) 点击查看大图 2.回家自...
糍粑鱼 By 友念 糍粑鱼是具有浓厚的湖北乡土气息的汉族传统名菜，属鄂菜系。是以鱼肉为主料，经过腌制、晾干后煎烧而成。在湖北地区人们食用“糍粑鱼”已是一种嗜好。原料：风干白鱼、香菜、蒜苗、剁椒酱、油、花椒、蒜、姜、料酒、生抽、醋、胡椒粉、白糖。做法步骤：第1步、选3~5斤重肉厚的鱼，宰杀清洗干净，...
糍粑鱼的做法步骤 点击查看大图 1.主料:胖头鱼一条,鱼头做别的了,这样买整条的鱼很划算。草鱼做这道菜也很好。 点击查看大图 2.腌制鱼用到了葱姜蒜末,干辣椒,花椒,盐,蒸鱼豉油。 点击查看大图 3.鱼洗净控干水分,切成饼干大小的块状。 点击查看大图 4.将鱼块放入大些的容器,加入所有配料,搅拌均匀,入冰箱...