1 羊腿先用小火烧掉皮上的绒毛，再放清水里用小刀刮去烧黑的羊皮，清洗干净 2 砍成小块，放入锅中，放适量清水，加入姜片，大葱段，花椒粒，烧开。撇去浮沫，捞起羊肉，沥干 3 炒锅放少许油，放郫县豆瓣、大蒜瓣、干辣椒、花椒、香叶、茴香、八角炒香，放入切成大块的洋葱 4 加入羊肉，翻炒片刻，加水没过...
白烧羊肉的做法 羊肉切块,用清水浸泡一小时以上,以泡出血水,沥干水后加入少许葱段、姜丝、蒜片和料酒腌制,可以适当揉捏肉块,目的是去除羊肉膻味; 拿两口锅都加入清水,腌好的羊肉连同腌料放入一口锅中,另一口锅中加入少量八角、桂皮、香叶、花椒(上述大料可以放进料包中)、葱白、枸杞,两口锅一起点火,放羊肉的...
白烧羊肉的做法步骤 步骤1 羊肉放清水里浸泡会,洗掉点血水。 步骤2 冷水下锅,加入4片姜,白萝卜切片,洗净的羊肉一起冷水下锅焯水。水开煮1-2分钟后捞出羊肉,温水洗净。 步骤3 洗净的羊肉放入砂锅,加热水没过羊肉,加剩余的白萝卜片,姜片,开大火烧开后转小火炖2小时左右。 步骤4 2个小时后捞出羊肉,肉已经...
1 羊肉汤食材：剔骨青山羊肉巧千克鲜羊骨125千 调料生羊油2千克，白芷125克，草果50克，桂皮150克，良姜50克，净葱白25克，姜块100克，盐50克，丁桂面30克，香菜末，青蒜苗各60克，香油60克，味精60克，香料水150克做法1鲜羊骨斩重约500克的块／腿骨用刀背砸碎，用清水泡到＼时入60℃的温水锅中大火烧开...
白烧羊肉(配蘸酱) 羊肉洗干净,烧开水,飞水烫一下羊肉 准备好配料,生姜,香葱,八角,花椒,山药切块 烧开水,待水开后,加入羊肉,大火煮至水沸腾,然后加入配料生姜,香葱,八角,花椒,山药切块 继续待水沸腾后,转小火焖煮3个小时左右(180mins) 准备一下蘸酱:取少许酱油,用1:1羊肉汤兑好, ...
—白烧羊肉— 【主料】 新鲜羊腩肉——1500克 大蒜子——200克 【配料】 纯净水 白胡椒—10克 白芷—5克 干辣椒—2个 盐—10克 【做法】 -1- 重新加载 羊腩肉提前浸泡2个小时,斩大块,冷水下锅紧出血水,温水洗净备用 -2- 重新加载 把羊肉放到高压锅内,倒入热纯净水与肉面同高,放入白芷一片,2个干...
藏书羊肉出自苏州西部木渎藏书,已有数百年历史,藏书人有个与众不同的烹制羊肉的方法,他们把羊肉放在杉木木桶锅里烧煮,杉木独有的清香味注入羊肉中,烧出来的... 食材 主料 带骨羊肉 700克 姜 1块 清水 3000毫升 辅料 盐 适量 青蒜叶 适量 步骤 1.首先将羊肉泡水,泡出血水,中间换几次水。如是冷冻的也是这样...
白烧羊肉的家常做法: 主料友机女然阳统起:羊肉400婷失g 辅料:麻油适量、盐适量、鲜酱油适量、蚝油适量、鸡精少许、大蒜适量、生姜来自1块香、葱3根 1、准备羊肉一块,生姜一块,香葱3根。 2、锅中加少量的水烧开后下入羊肉绰出血水。 3、生姜去皮,用刀拍碎,香来自葱绕在一起。
原香羊肉烩白菜 营养滋补美味家常菜 冬天御寒进补的首选 5 人做过 白菜炖羊肉 16 人做过 白菜烧羊肉 12 人做过 白菜粉丝羊肉汤 评分7.5378 人做过 面筋烧白菜 评分8.2225 人做过 羊肉炖白菜 评分8.465 人做过 白菜烧牛肉 12 人做过 羊肉白菜粉丝煲 评分8.231 人做过 羊肉白菜粉丝煲 评分8.0214...
这款白烧羊肉汤,虽然没有添加任何的香料,却是很纯粹的美味,没有任何的膻味,做起来很简单,味道又很好,然后滋补效果也是一级棒的。 胡萝卜除了是去膻味的功臣外,还是明目的好材料。正是因为加了胡萝卜,这个羊汤才没有了膻味;淮山是正宗的河南铁棍山药,常吃对身体有很好的养颜美容的作用。 羊肉性温味甘,是冬季必...