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8、最后放入熟白芝麻、香葱段炒匀即可。 干煸肥肠 食材: 大肠头2根、杭椒2根、干辣椒8个、生抽适量、老抽少许、盐适量、葱段适量、姜片适量、蒜片适量。 做法: 1、大肠头2根,煮熟,切滚刀块。 2、干辣椒切段,杭椒切圈,葱姜蒜切片。 3、锅烧热,不用放油,直接下肥肠。 4、不停翻炒,煸炒出肥肠的油脂,...
4、锅中加油再烧热，爆香豆瓣酱，然后放入芹菜丝、胡萝卜丝、肉丝以及所有调味料，煸炒至水分收干，即可盛起。干煸菜花五花肉 食材：五花肉400克 菜花200克 蒜苗50克 色拉油适量 食盐适量 鸡精少许 葱适量 蒜适量 花椒适量 干辣椒适量 料酒适量 生抽适量 白糖少许 做法：1、菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥...
朋友都喜欢这13道风味干煸菜，干香入味酥脆鲜美，像吃小零食一样 一、干煸带鱼 食材用料：带鱼，胡椒粉，干辣椒，盐，葱姜蒜，花椒，带鱼1.带鱼切段，洗干净后加入适量的盐.料酒.胡椒粉腌制半小时2.油6成热入锅炸熟至金黄色起锅待用3.少许的油5成热放入:葱.姜.蒜.花椒.干辣椒 翻炒出味4.各种材料翻炒...
干炒，又称干煸，烹饪技法之一。干炒是将不挂糊的小形原料，经调味品拌腌后，放入八成热的油锅中迅速翻炒，炒到外面焦黄时，再加配料及调味品（大多包括带有辣味的豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉等）同炒几下，待全部卤汁被主料吸收后，即可出锅。干炒菜肴的一般特点是干香、酥脆、略带麻辣。要点：炒菜时菜的全部...
干煸菜系一定是各位吃货每次下馆子必点的，各种干煸菜样真的每一个都好喜欢，超级下饭，学会干煸做法，在家就能吃到香喷喷的干煸菜咯 第一，炒肠 材料：500克猪大肠、洋葱1、柿子椒1、葱2, 1片姜、1汤匙老抽、2汤匙生酱油、2茶匙白酒、5克大蒜、2, 1香叶、白糖1茶匙、盐2茶匙、干辣椒。实践：1、将脂肪肠...
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