常熟特产，俗称鸭血糯，属水稻科，红芒长杆，成熟时，谷粒皮壳呈浅紫色，脱皮精碾后，米粒殷红如鸭血，粳性，实际上是一种红粳稻米，故烧煮时，必须掌握其性能，一般以三、七相和为宜，即三成血糯七成白糯，成饭后即可做成各种点心。简介 血糯八宝饭位列国际菜谱 常熟特产鸭血糯，别名红莲糯、血糯、补血糯，...
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汉鸭血 用料:鸭血,葱,姜,蒜,八角,油,盐 381277浏览1459收藏 鸭血豆腐 用料:嫩豆腐,鸭血,葱,姜,蒜,豆瓣酱,盐,生粉 272146浏览1249收藏 麻辣鸭血 用料:鸭血,红99,干辣椒,干花椒粒,葱,油,盐,糖,生抽,蒜,香菜 190929浏览890收藏 韭菜鸭血 用料:鸭血,韭菜,油,盐,蒜,花椒,干红椒,红油豆瓣酱,料酒,鸡精,...
鸭血糯的功效 功效作用: 补血,滋阴。 营养价值: 蛋白质,低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸。 适宜人群: 一般人群均可食用。尤适宜【产妇、体质虚弱】者。 禁忌人群: 【过敏】体质慎食。鸭血糯的功效和作用 1、补血滋阴有补血滋阴之功效。 2、强身补血鸭血糯粗蛋白含量为13.3%,并含有生物吡咯素,有强身补血之功能。
鸭血糯,别名红莲糯、血糯、补血糯,是清康熙年间栽培稻中变异而来的一个籼型糯稻品种。成熟时,谷粒皮壳呈浅紫色,脱皮精碾后,米粒殷红如鸭血。它米皮紫红,米色微红而粒长,气香而味腴,为滋养补品,曾列为皇宫内膳“御米”之一。 鸭血糯的功效与作用
鸭血糯米里面到底要不要放鸭血?其实跟夫妻肺片、驴打滚、老婆饼一个道理… 14林立的水果#红瑶蜜薯准备采收 01:31 继续准备年货,糯米鸭血粑味道杠杠滴!#抖音美食创作人 #记录真实生活 #抖音美食 #年货@PK平头哥 4767Perdays 美恬食 00:28 #同城精选 小酒妹带您品鸭血糯啦 ...
鸭血糯是本地特产,米色微红而粒长,气香而味腴,为滋养补品,曾列为皇宫内膳“御米”之一。 何为“鸭血糯” 说起香甜可口的血糯饭,还得从它的主要原料——血糯米说起。血糯米,是一种红粳稻米,因其米粒殷红如鸭血,又被常熟人称做鸭血糯。 常熟鸭血糯,别名红莲...
【鸭血糯】1.糯米加血糯一比一泡好,先烧饭,要硬点,少放水,煮好后拿出来凉凉;2.放油松子炒熟,注意小火;3.锅中放猪油,放冰糖炒到融化,放入凉凉的鸭血糯米饭,翻炒,如果太稠就加水,加糖桂花增加香味,炒到差不多了起锅;4.放入盆中洒上炒好的松子,放点红绿丝点缀
鸭血糯是张家港、常熟一带特产,为特种稻、特优米。张家港西张、凤凰、金村等地多有种植。民国文人金鹤翀在其《金村小志》里说:“糯米之佳者,曰落霜青、曰红莲糯,江阴人亦来购取,云:唯产金村者为佳。”经与老农核实,“落霜青”是晚稻,比普通稻要晚一月余,是矮脚稻,产量高,品质优,是...