2024年产季的花魁8.0咖啡豆,源自埃塞俄比亚的古吉罕贝拉地区,以其独特的风味和精致的口感,一直算是我的心头爱。 产地与种植条件 花魁8.0的故乡,古吉罕贝拉,是一个坐落在埃塞俄比亚高原上的咖啡种植区。这里的海拔在2200至2350米之间,得天独厚的自然条件为咖啡豆的生长提供了理想的环境。高海拔地区昼夜温差大,慢熟...
在“花魁咖啡”还未成为“花魁”之前,它其实是埃塞一支竞赛级的获奖豆。2017年2月,埃塞俄比亚DW咖啡公司在参加由非洲精品咖啡协会举办的生豆竞赛TOH(Ethiopia National Taste of Harvest competition)时,送选了一支来自西达摩产区罕贝拉Buku Abel处理厂的日晒咖啡豆(当时古吉罕贝拉还属于西达摩),并以其浓郁的莓果芳...
👑埃塞俄比亚明星咖啡:花魁咖啡豆!🌸。大家好,我是它香咖啡的主理人香叔,今天我要给大家介绍一款咖啡界的花魁——埃塞俄比亚西达摩产区的花魁咖啡豆! 这款花魁咖啡豆,可以说是西达摩咖啡皇冠上的明珠。它连续多年获得美国权威咖啡评估网站CR的 - 它香咖啡于20240
🌈大名鼎鼎的花魁咖啡豆,来自非洲著名咖啡产区——埃塞俄比亚,在当地咖啡评选里获奖无数,是当之无愧的全国冠军! 🍃这款生豆被引进国内后,根据它的特点——不管是闻起来还是喝起来都会有强烈的花果香气,因此起了个诗意的名字——“花魁”! 🌈浅度烘焙的花魁,特别推荐做手冲。浅烘的花魁喝起来有明显的水蜜桃...
叫“花魁”的咖啡豆,是花里胡哨还是名副其实 很多人初尝花魁咖啡,是源于对名字的好奇。它的名能配味吗? 应该说,“花魁”是靠实力拿下这个名字的。 2017年,由非洲精品咖啡协会发起的TOH(The Taste Of Harvest)收获季杯测大赛中,有一只来自埃塞俄比亚古吉·罕贝拉庄园的咖啡豆,从众多选手中脱颖而出,获得日晒...
“不是buku abel处理厂的日晒，也就是说不是花魁啦！”在弘顺公司上架花魁7.0咖啡生豆后、各烘焙商上架花魁7.0咖啡熟豆后，都收到了对花魁7.0咖啡豆真实性的质疑。有的出于味道与2017年冠军批次花魁咖啡豆的不同，有的出于因为不是来自Buku Abel处理厂的，所以认为不是花魁咖啡豆。所以，什么是花魁咖啡豆呢...
“花魁” 这支开始有点贴近“传奇”的咖啡豆。 一、前世今生 花魁,没什么神秘的,简单说来就是日晒处理的埃塞俄比亚咖啡豆,但是有这么几个关键词不可忽略:【埃塞俄比亚】、【西达摩】、【古吉 罕贝拉 Buku Abel】、【李林】、【TOH】…… 关键词之一:埃塞俄比亚——非洲“明星”产国 ...
我们预告过的 4 月咖啡豆也如期而至,这次上新的第六期寻豆师系列咖啡豆是很多朋友留言想要花魁咖啡豆。百花即将盛开,正是花魁绽放风味的好时节。 它来自埃塞俄比亚西达摩古吉产区,罕贝拉 Buku 处理厂日晒处理的花魁 6.0,浅度烘焙,有玫瑰花、奶油草莓、白桃、香水梨的风味,口感饱满厚实。春天花会开,与花香一起飘...
埃塞俄比亚花魁是一款知名的咖啡豆。花魁咖啡豆的原名叫“Hambella”,中文译为“罕贝拉”,它来自于埃塞俄比亚古吉(Guji)的一个子产区。其品种是当地原生种(Heirloom)。 花魁之所以得名,是因为在2017年,埃塞俄比亚的生豆商将来自Buku Abel处理厂的这支日晒批次咖啡豆送到非洲咖啡协会举办的TOH生豆比赛,一举获得了...
2022新产季花魁咖啡豆风味是橙花、柑橘、蜂蜜、西柚,果汁感非常强烈 前街咖啡冲煮建议 冲煮参数 粉量:15克粉 粉水比例1:15 水温:90℃ 研磨度:中国标准20号筛网通过率80% 滤杯:V60 冲煮方法:30克水闷蒸30秒,直接中心注水到125克后分段,见粉床后再注水至225克,见粉床移走滤杯,总萃取时间为:2分钟。