老鸭煲的做法多种多样,各地都有各自不同的配料做法,像什么笋干老鸭煲、酸菜老鸭煲、虫草老鸭煲等等。各地的一些餐饮名店,像张生记、一品居等,也多有以此做招牌菜的,各有风味。我今天做的,主打清淡。今年的天气,刚开春不久,气温一下子就蹿到30来度,似乎夏天直接就到了一样。鸭是暑天的清补佳品,性偏凉,有...
老鸭煲的做法 1.先将鸭剁块洗净。 2.把鸭放入锅内放水煮开后捞出。 3.把姜切片,青笋、辣椒与葱切段,千张打结,土豆切块放一旁待用。 4.将掉了水的鸭洗净放入砂锅,放水、再倒入黄酒、盐、姜片和辣椒也一起放入,煮开再转小火慢炖。 5.炖上一个小时多点后放入土豆、青笋、千张和葱,继续煮。 6.煮到土...
1/7 先将鸭剁块洗净。 2/7 把鸭放入锅内放水煮开后捞出。 3/7 把姜切片,青笋、辣椒与葱切段,千张打结,土豆切块放一旁待用。 4/7 将掉了水的鸭洗净放入砂锅,放水、再倒入黄酒、盐、姜片和辣椒也一起放入,煮开再转小火慢炖。 5/7 炖上一个小时多点后放入土豆、青笋、千张和葱,继续煮。
老鸭煲 原料:鸭子、笋子、金针菇、咸肉。 做法步骤: 第1步、鸭子。 第2步、笋子。 第3步、鸭子洗净焯水。 第4步、将焯水后的鸭子洗净放入锅中。 第5步、放入姜片。 第6步、放入笋子加入适量水。 第7步、咸肉洗净焯水后切片。 第8步、放入锅中。 第9步、大火烧开转小火慢炖至老鸭酥烂即可。 第10步...
1.老鸭洗干净滤干水分。2.扁尖提前浸泡半小时以上。3.生姜拍碎,火腿切成薄片。4.把老鸭放进砂锅,放入冷水没过鸭子,把生姜和火腿放进去大火煮开,撇去浮沫,放点料酒,转小火慢炖。5.扁尖洗干净备用。6……
老鸭煲的家常做法 简介 浓浓的香味，食欲大增。食材 鸭 半只 啤酒 1听 盐 8克 姜 适量 芹菜 1颗 蒜苗 1颗 冰糖 3克 老抽 1勺 生抽 1勺 步骤/方法 1 先把老鸭斩块 2 烧开水，焯下水 3 捞出来沥干水 4 锅里下油放姜片炒香，下鸭块翻炒 5 炒出油后放冰糖，老抽，生抽 6 炒出均匀上色 7 移...
1.把鸭子收拾干净。 2. 去掉头爪,一切两半。 3. 冷水入锅,烧开后煮1分钟,去除异味。 4. 捞出冲洗干净。 5. 把胡萝卜洗净,切块。6.同样把白萝卜洗净切块。 7. 把洗净的老鸭放入汤煲,加……
老鸭煲的做法,老鸭煲怎么做请看步骤:1.先泡发干货备用2.老鸭切块焯水,加料酒姜片3.清洗干净,拔毛4.锅里加少许油,爆炒,加少许酱油入味,加姜片干香菇笋干一起炒5.一根葱加进去炒6.加开水,高压锅20分钟,我时间来不及,也可以一直砂锅炖...
老鸭煲 45分钟 家常味 中级 热菜 煲 其他 做法将做法保存到手机 1.准备好所需材料 2.鸭血切成均匀的块状 3.鸭肉泡水清洗干净 4.将鸭肉放入锅内焯水,放入生姜去腥 5.煮至鸭肉沸腾出沫,撇去浮沫然后加入一勺黄酒去腥 6.将鸭血放入一起炖 7.加入一勺盐调味...