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5/73小时以上,或用腌一晚,第二天即可用竹签串挂起来晾晒; 6/7这是晾晒了一天一夜的鱼干,表面水份都干了,继续晾晒至全干为止即可,需时约5天左右,视天气情况而定! 7/7做好的鱼干用热水稍为泡洗一下,然后入锅蒸熟即可食用,配米饭很好吃,很下饭的啊! 小贴士 腊肉和腊鱼做起来基本差不多,你也可以做成腊鸡...
湖北特产腊鱼风干淡水草鱼干农家自制阳干鱼咸鱼整条腌鱼腊货年货! 口味:咸味 配料表:草鱼, 执行标准:GB10136 保质期:180天 储存方法:贮存于15度以下阴凉通风干燥处,冰箱冷藏更佳。 生产许可证:SC10442100000033 食用方法:洗净后清水浸泡两小时去除咸味,蒸,炖,炒,火锅均可。 生产厂家:潜江市楚淼水产品有限公司 欢迎...
干香腊鱼的做法 步骤1 腊鱼先用水泡,泡的时候不要搅动。然后控干水分,下油锅炸。炸到金黄的时候,下姜丝,过一会去掉多余的油。开大火,往锅里洒水,让水分蒸发进入鱼肉里。 步骤2 用海碗装鱼块,拍扁的蒜,鸡精,料酒,酱油,放在高压锅里面隔水蒸。水开后再盖上高压锅的盖子。高压锅冒气后,火关小一点,再蒸十...
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广东腊鱼干腌制的传统方法,腌制掌握好几步,比外面买的还好吃 - 粤Y爱生活于20231122发布在抖音,已经收获了2.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
风干腊鱼的做法 步骤1 青鱼一块,约4斤重。 步骤2 表面划三刀,第四刀切断。 步骤3 切好的鱼块。 步骤4 腌料:盐、干辣椒、十三香。 步骤5 把腌料倒入鱼块里。 步骤6 加入酱油和高度白酒。 步骤7 涂抹均匀。 步骤8 盖上保鲜膜,放置阴凉处腌制24小时。
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1 腊鱼清洗掉浮土后冲洗干净，控水后剁块下清水浸泡 2 准备油豆皮一碗，葱姜蒜、剁椒、黑豆豉等配料备用，大蒜，生姜切末。3 腊鱼用冷水浸泡1小时，中间换水2~3回。油豆皮用冷水泡发。4 锅中注入菜籽油，5成热的时候，下泡好沥水的腊鱼。5 中小火煎至两面焦黄，加入大蒜，生姜末。6 加入剁辣椒，黑豆豉，淋...