1、准备食材：腊鱼300克、辣椒3克、蒜2克、豆豉5克、油3克。2、一整条腊鱼先切开，放入碗中加水浸泡一晚。3、锅内加入适量水，放入浸泡洗净的腊鱼块，水开后再煮2、3分钟，捞出备用。4、锅内放少许油烧热，将沥干水分的腊鱼放入，中小火慢煎，一面煎好后煎另一面。5、两面煎至微黄后，取...
涂抹油：鱼肉表面均匀涂抹食用油，保持湿润。腌制：鱼肉均匀撒上粗盐，放入冰箱冷藏24小时。晾干：腌制后放置通风处晾干2-3天。辣椒粉腌制：晾干的鱼再撒上辣椒粉，继续晾干。烘烤：将鱼放入烤箱，低温慢烤2-3小时，直到完全干燥。享用方式制成的干腊鱼可以直接品尝，也可作为烹饪时的调料，如加入炒菜、...
复水后的干腊鱼，即可进行烹饪。最简单的方法便是煎制。热锅下油，待油温升高，将腊鱼小心放入锅中，慢火煎至两面金黄焦香。这时的腊鱼，已经褪去昔日的干硬，散发着诱人的香气，让人垂涎三尺。第三步：变身大师 除了煎制，干腊鱼还可以通过蒸、炖、烤等多种方式烹饪。蒸制可以最大限度地保留腊鱼...
干腊鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作方式简单而美味。首先，你需要一条新鲜的鱼，如鲫鱼或草鱼。先将鱼内脏和鱼鳞去掉，然后切去鱼头、鱼尾和鱼骨。将鱼身切成长条形状，然后在盐和五香粉的混合物中腌制数小时至一夜。准备好要煮腊鱼的器具，你需要一个炒锅和足够的水。将锅里的水烧开，然后放...
腊鱼干怎么做好吃 腊鱼干的做法多种多样，它可以炸，也可以蒸更加可以炖着吃。还可以和新鲜的蔬菜一起烩。腊鱼干和其他的食物一起煮都是非常的简单。不过，通常会把腊鱼干用来蒸，也会把腊鱼干和饭一起制作闷饭。腊鱼干焖饭，一般会加入其他材料，像腊肉，这样会更加地“和味”。只需要把腊鱼干和...
教您方腊鱼怎么做，如何做方腊鱼才好吃1. 将鳜鱼以脐门后下刀剞至中刺骨，顺中刺骨片下半爿鱼肉，再将另一爿鱼肉同法片下，铲去鱼皮；2. 鱼头尾和中刺骨连接在一起；3. 将鱼头略拍一下，鱼肉片成0.3 厘米厚的薄片；4. 青虾挤出虾仁50克塌成泥，其余的去头壳留尾壳洗净；5. 猪五花肉剁...
过年拿回来一些腊鱼,风干腊鱼怎么做好吃又简单的方法有什么呢?风干腊鱼的做法很简单,直接使用蒸锅蒸熟以后就可以吃了,不喜欢直接吃风干腊鱼的朋友也可以选择将腊鱼清洗
一、蒸腊鱼。1、准备食材：腊鱼300克、辣椒3克、蒜2克、豆豉5克、油3克。2、一整条腊鱼先切开，放入碗中加水浸泡一晚。3、锅内加入适量水，放入浸泡洗净的腊鱼块，水开后再煮2、3分钟，捞出备用。4、锅内放少许油烧热，将沥干水分的腊鱼放入，中小火慢煎，一面煎好后煎另一面。5、两面煎...
一、蒸腊鱼。1、准备食材：腊鱼300克、辣椒3克、蒜2克、豆豉5克、油3克。2、一整条腊鱼先切开，放入碗中加水浸泡一晚。3、锅内加入适量水，放入浸泡洗净的腊鱼块，水开后再煮2、3分钟，捞出备用。4、锅内放少许油烧热，将沥干水分的腊鱼放入，中小火慢煎，一面煎好后煎另一面。5、两面煎...
一、蒸腊鱼。1、准备食材：腊鱼300克、辣椒3克、蒜2克、豆豉5克、油3克。2、一整条腊鱼先切开，放入碗中加水浸泡一晚。3、锅内加入适量水，放入浸泡洗净的腊鱼块，水开后再煮2、3分钟，捞出备用。4、锅内放少许油烧热，将沥干水分的腊鱼放入，中小火慢煎，一面煎好后煎另一面。5、两面煎...