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咸鱼段用温水洗净切成丁;豆腐切成小块,放入加了盐的开水中泡2分钟,去掉豆腥味家里正好有咸风鸡肉,切成粒备用;将青椒切成丝;干红辣椒去籽;小葱白切成段,青葱切成末;准备2片姜,2瓣蒜切成末咸鱼丁入油锅炸至金黄色捞出;锅中留少许油,爆香姜片、蒜末和葱白,倒入鸡肉粒和咸鱼翻炒,调入玫瑰露酒去腥;倒入半碗清...
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1. 咸鱼炒饭：将咸鱼切碎，加入炒饭中一起翻炒，可以让炒饭的味道更加香浓，咸鱼的咸味也会很好地融入其中。2. 咸鱼蒸蛋：将咸鱼切丝，撒在打好的鸡蛋上，然后蒸熟，这样可以让蒸蛋的口感更加鲜美，同时也增加了咸鱼的香味。3. 咸鱼豆腐煲：将咸鱼和豆腐一起放入锅中煲煮，加入适量的清水，再加入一些葱姜蒜等...
咸鱼的做法有许多,如:咸鱼鸡粒茄子煲、咸鱼茄子煲、咸鱼腊味饭等,下面视频介绍几种咸鱼的做法1咸鱼的做法- 咸鱼鸡粒茄子煲 06:20 来源:经验视频-咸鱼鸡粒茄子煲的做法 服务升级 2咸鱼的做法-咸鱼茄子煲 00:46 来源:经验视频-咸鱼茄子煲怎么做 服务升级 3...
1 备齐原料：两条大草鱼和食盐。2 开始处理大鱼，去掉鱼头，刮去鱼鳞、除去鱼鳃和内脏，两条鱼都处理干净后，洗净控水。3 用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口，小心手哦！4 用食盐将鱼身里里外外全部抹上一层食盐后放入盆中，两天后翻下鱼身，腌制四天左右时间，将血水倒掉就可以晒了。5 用铁丝或布条穿在鱼...
食材 咸鱼 400克 油 35毫升 老抽 10毫升 料酒 20毫升 小葱 5克 蒜片 10克 生姜 10克 八角 2个 白糖 5克 步骤/方法 1 准备调料 2 咸鱼用清水泡至过夜，中间要换几次清水 3 洗净后切段 4 热锅温油下入鱼块 5 煎至两面金黄后捞起 6 另起锅重新倒入底油加入姜蒜，八角爆出香味 7 倒入煎好的鱼块，...