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鱿鱼干的做法 步骤1 鱿鱼干先泡发2-3小时,取出切丝;虾干去壳切小丁;猪肉脯切丝。 步骤2 汤锅加水煮沸,分别将鱿鱼干、虾干倒入焯水,捞起备用。 步骤3 将车仔面放入滚水中煮约摸5分钟捞起,加入XO酱料搅拌,最后将事先处理好的鱿鱼干、虾干、猪肉脯,分别摆入。完成!
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鱿鱼干的做法 步骤1 新鲜鱿鱼 步骤2 把鱿鱼从中间剪刀 步骤3 再把头部剪开(从两眼睛中间剪开) 步骤4 把鱿鱼的内脏和眼睛去掉,洗干净 步骤5 盐加入水中融化 步骤6 把洗干净的鱿鱼放盐水中浸泡10分钟(时间可适当延长或缩短,视自己口味而定。但是一定要泡盐水) ...
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