第1步、黄鳝鱼买的时候市场老板杀好了,去了内脏和头的,回来洗净切片,沥干水份备用 第2步、韭菜洗净切段备用 第3步、生姜,大蒜,小米椒切好备用 第4步、生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,料酒备好 第5步、冷锅下油烧热 第6步、放入切好的配料炒香 第7步、倒入黄鳝片翻炒至变色 第8步、放生抽,老抽,蚝油,料酒炒至...
炒韭菜的锅一定要很热,盐最好跟油一起下锅。另划丝剩下的骨头可以用来炖汤下面,非常鲜美
黄鳝片炒韭菜的做法步骤 点击查看大图 1.黄鳝鱼买的时候市场老板杀好了,去了内脏和头的,回来洗净切片,沥干水份备用 点击查看大图 2.韭菜洗净切段备用 点击查看大图 3.生姜,大蒜,小米椒切好备用 点击查看大图 4.生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,料酒备好 点击查看大图 5.冷锅下油烧热 点击查看大图 6.放入切好的配料炒...
原料:黄鳝、植物油、料酒、生抽、蚝油、花椒粉、盐、韭菜、姜、干辣椒、蒜子。 做法步骤: 第1步、准备好食材,将韭菜切成五公分段,蒜子用刀拍扁。 第2步、将从市场已经处理好的鳝鱼清洗干净 第3步、用刀切成段 第4步、锅内倒入油烧热,把蒜子放入煸炒。 第5步、再将辣椒和姜丝一同放入煸香 第6步、把鳝...
鳝鱼炒韭菜的做法,鳝鱼炒韭菜怎么做请看步骤:1.准备材料2.1、菜籽油倒进锅里.气温后放姜几片、大蒜 辣椒 2、倒进鳝鱼炒’炒到30几下的倒进调料3.倒进调料老酒+酱油+胡椒粉+盐+糖+味精+耗油后炒几下就把韭菜倒进去炒3、4下马上起盘
黄鳝炒韭菜 小贴士 炒韭菜的锅一定要很热,盐最好跟油一起下锅。另划丝剩下的骨头可以用来炖汤下面,非常鲜美
做法 点击查看大图 1.韭菜洗净切段待用 点击查看大图 2.黄鳝热水烫杀,划丝待用 点击查看大图 3.热锅倒油,姜葱蒜放入锅中煸出香味,倒入黄鳝丝,加适量料酒,盐和糖翻炒两分钟盛出待用 点击查看大图 4.锅洗净倒油加盐加热,等锅中冒烟,倒入切好的韭菜翻炒30秒,再把黄鳝丝倒入一起翻炒30秒即可食用打开...
黄鳝炒韭菜的做法 步骤1 韭菜洗净切段,黄鳝洗净用开水焯过,整理干净,切段备用,洒少许五香粉在盘子里备用。 步骤2 热锅爆油,放入花椒和生姜丝。 步骤3 放黄鳝,炒熟,滴几滴白酒。 步骤4 放准备好的生抽、老抽炒熟,炒均匀盛出备用。 步骤5 先放一边备用。
韭菜炒黄鳝 韭菜炒黄鳝的做法步骤 步骤1 碗汁:老酒「多」、生抽、老抽、盐、味精糖、耗油、白胡椒粉、姜末、蒜末、芝麻油、地瓜粉 步骤2 炒韭菜:热锅热油炒熟铺底 步骤3 炒黄鳝:热锅热油「油翻滚」炒熟黄鳝,放入碗汁炒到糊状出锅