山西是中国的面食之乡 。2007年,经中国烹饪协会考察认定组认定,山西省获得"中国面食之乡"称号。山西面食历史悠久,源远流长,从可考算起,已有两千年的历史了,称为"世界面食之根"。以面条为例,东汉称之为"煮饼";魏晋则名为"汤饼";南北朝谓"水引";而唐朝叫"冷淘"……。面食名称推陈出新,因时因地而异,...
“拉面”，又叫抻面、甩面、扯面等，是山西传统的面食之一。其源于何时尚待研究，传说起源于山东烟台福山区。但在山西历史也很悠久。据清末人薛宝辰所著《行素食说略》记载：当时在山西、陕西一带流一种“桢条面”，以其和水面，入盐、碱、清油揉匀，覆以湿布，俟其融和，扯为细条，煮之，名为桢条面，作法...
那真正是达到了“一样面百样做,一样面百样吃”的境界,正是有了这样的境界,汾阳才产生出了对面食精美无比的制作技术和种类繁多的面食品种,以致形成了汾阳独特的饮食文化,继而成为了著名的“面食之乡”。 网络图片 汾阳家的面食 那真正是达到了“一...
百度试题 结果1 题目我国被称为“面食之乡”的是() A. 湖北省 B. 山东省 C. 山西省 D. 四川省 相关知识点: 试题来源: 解析 C 反馈 收藏
中国面食之乡主要集中在以下地区: 1. 陕西西安:西安是中国著名的面食之乡,以陕西油泼面、肉夹馍、葫芦头等面食著名。 2. 山西太原:山西太原是著名的“面食文化之都”,以刀削面、杂面、烧饼等面食闻名。 3. 河南洛阳:洛阳是中国文化古都之一,也是河南省的面食之乡,特色有鸡汤面、豆腐面、饺子等。
汾阳面食是北方汉族传统面食文化的代表之一。历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千多年的历史了，称为“世界面食之乡”是一点儿也不为过的。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”……。面食名称推陈出新，因时因地因面而异，曾有俗话说娇儿宠...
因此,山西便有了“面食之乡"的美称。从北部的大同、雁北,到南部的运城、芮城,一日三餐几乎无面不足,无馍不饱。包括省城太原市在内的晋中地区,对面食爱得更酷,还要“一样面百样吃”难怪很多国内外宾客慕名来到“面食之乡”赞叹山西的“面食之最”! “面食之最“是指山西面食品种最多,面食技艺最高,面食制法...
百度试题 题目被称为“面食之乡”的省份是( ) A.山西B.陕西C.重庆D.河南相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏
搜索智能精选 题目4.我国被称为“面食之乡”的省是( )。 答案答案:山西省