3. 尝滋味 用舌头打转辨别滋味 尝茶时，可以用茶匙取茶汤一匙，含入口腔，用舌头循环打转，迅速辨别茶汤滋味的纯正度、浓度和鲜爽度。优质茶叶的滋味通常鲜爽、醇厚，回甘持久。小贴士：在尝茶时，不妨慢慢品味，仔细感受茶汤在口腔中的变化，这样能更好地体验茶的滋味。4. 评叶底 观察嫩度、匀度和色泽 最后...
2.看茶汤 喝茶要先烫一下，放到茶具里面后，可以根据茶叶的颜色来判断，不管是什么茶，只要生产标准符合，品质有保障，泡出来的茶汤都是清澈明亮的，不会变得浑浊暗淡没有光泽。3.闻茶香 好的茶叶闻起来非常香，但不是掺杂大量香精的那种香，茶香闻起来很自然，有的闻起来香味非常淡，但是喝起来非常好，如果闻到...
品茶的时候多泡几杯，一般品质好的茶叶耐泡，泡过几杯之后，茶味和香味都很足，而劣质茶叶泡几次后就原形毕露。另外在喝茶时，先喝一小口，放入口中，不要着急咽下去，让茶汤在口中转一下，然后再一点点咽下去，感受有没有生津回甘，茶汤香气是浮在表面还是溶于茶汤中，咽下之后回味有没有唇齿留香的感觉。看...
茶叶色泽是否明亮也能在某种程度上就说明茶叶品质的好坏,茶叶的色泽主要有分干茶的色泽、茶汤的汤色以及叶底的色泽,我们从这3个点就能分辨茶叶的好坏。 首先是干茶的色泽,比如白毫银针的干茶色泽是银白色,那么若你看到的是灰色或偏暗的色泽,并且色泽是...
而茶，饮之能提神解腻，清爽去燥，可谓是天然植物里的菁华。作为茶叶的发源国，我国的茶文化历史很渊源。发展迄今，主流的传统茶类分为六大类。绿茶，黄茶，红茶，白茶，青茶，黑茶。此外在各届的评比里，又有N多版本的十大名茶之分。有巴拿马万国博览会版。有1959年全国评比会版。有1999年《解放日报》版。还有...
1 色泽：健康自然茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系，无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，油润鲜活有明亮感，如果色泽不一，暗而无光，说明做工差，品质劣。2 外形：紧结重实的为好各类茶具有的一定外形规格。长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶...
看叶底:泡完茶之后的茶渣也会暴露很多信息,可以看出茶叶原料的嫩度,工艺是否精良。 第二点:听觉 听声音:茶叶落入茶壶的声音。揉捻不到位的茶条倒进壶中基本没什么声音,紧结成条的茶,放入壶中会有清晰的声音,最好用白瓷盖碗听声音最为明显。 听讲解:这也是最直观的方法了。听师一席话,好过千本书。 当别人给...
大致上看,无非是看观茶、察色、闻香、尝味这四点。 《2》 选茶第一步,观茶。 观茶,指观赏茶叶的干茶形态,通过外在的第一印象,看出好坏。 分类庞杂的茶叶体系里,不同的茶叶之间形态千差万别。 有条形天然的,有扁平的,有针形的,有螺形、珠形、球形、条索形的。
第一步:闻干茶的味道,如果干茶闻不出茶味来,反而带有一些焦味,油味,酸味等异味,则不是好茶; 第二步:闻泡好的茶香,如果经过热水的浸润,茶叶透出一股焦味,油味,酸味,则必定不是好茶,其次,闻一下茶叶茶香的高低,持久性,有无刺激性。一款好茶应该有提神醒脑...
如何鉴别茶叶的真假 简介 如何鉴别茶叶的真假？通过以下步骤轻松辨别茶叶的真假：工具/原料 茶叶 方法/步骤 1 1、闻香味 抓一把茶叶，放在鼻端，深深吸一下茶叶的气味，带有茶香的茶,是真茶;如果有青腥味、烟焦或其他气味的则是假茶。2 2、观色泽 仔细观看茶叶的外表，如果茶叶...