野味,野味,汉语词汇,拼音为yě wèi,指野生哺乳动物,或有时为鸟类,或猎获品(如追猎)的可食用的肉;尤指猎获野兽的可食用的肉。
藠头提取液甚至还有抑制癌细胞的功效，被老百姓们誉为“菜中灵芝”，真是野味不可貌相啊！第五种 仙女豆腐 这种豆腐是由山上的仙女树叶制成的，把植物的枝叶变成了翡翠色的凝固脂肪豆腐，看起来非常Q弹，您说神奇不神奇！仙女树大多生长在海拔两千米以下的山坡以及森林灌木丛中。它的叶子之所以能做成豆腐，是因为...
不过很少有人知道的是，这弥足珍贵的燕窝其实来自于大山的深处，在发觉它的价值之前是十足的野味儿。之前的人们称其为燕饼，是一种由燕子的唾液所制成的，后来人们发现其富含蛋白质、氨基酸以及多种矿物质和胶原蛋白，它的价值就从普通野味儿变成了珍贵的滋补品。同样的燕窝也能够与其它食材完美结合，比如鸡汤、糯米...
1、野葱。通常称为“碗葱”，四川人称之为“蒿蒜”，生长于田边地头，或是路边的杂草石缝间。颖之小时候爱采野葱，那是快乐的童年时光。野葱烤豆腐干、烤鱼，香味扑鼻，味口大开。2、马兰头。马兰头，繁殖力极强，成片生长，年年采，年年生，采之不完。宁波人吃的马兰头，先用清水汆一下，再揉成团，...
现代梨的野生种。种类也有很多,多数见的是肖梨,个不大,水分中等,多麻点,常长得歪歪扭扭,味道还不错;还有东瓜胖,个子很大,成熟后水分也多,品质比较好。 24、山竹笋 小笋炒肉,酸小笋炒肉,那都是绝顶美味啊! 25、地稔 又叫"黑粒粒",果含鞣质,味道还不错,吃完后舌头、嘴唇全是黑的…… ...
滥食野味之所以屡禁不止,与极少数人认为野味滋补的错误观念和猎奇、炫耀的心理有关。 野生动物可以滋补治病的说法大部分是附会迷信,没有科学依据,比如科学研究发现,传说可以“通经下乳”的穿山甲鳞片的主要成分其实是角蛋白,与指甲的成分一样,并不具有药用价值;此外有些以野生动物入药的情况是在古代科学落后的情况下,...
第一类：无证野味 除猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼等常见家养动物以外，不常见的动物被搬上了餐桌，就要怀疑可能是野味。绝大部分野味，基本都来自野外捕捉。 这些野生兽类经常出现在野味市场，不能吃：野猪、野兔、黄麂/麂子、狍子、竹鼠、果子狸、猪獾、狗獾、老鼠、旱獭等。 野生鸟类不能食用，常出现在野味市场的...
第一大野味：野生黄鳝 说到黄鳝，大家肯定都不陌生。如今海鲜市场上，随处可见卖黄鳝的小贩，吸引了不少食客驻足购买。黄鳝这家伙，虽然名字里带个“鱼”字，但它跟其他鱼可不太一样。它肉嘟嘟的，刺儿又少，吃起来特别方便。再加上那细腻嫩滑的口感，简直让人欲罢不能！不过呢，我们平时吃到的黄鳝大多是人工...
可见对于“啥是野味”,不少人还模棱两可。按照有关定义,野生动物指的是大自然环境下生长且未被驯化的动物,猪牛羊鸡鸭鹅等经过人类长期驯化,已成为家畜家禽,不属于野生动物范畴。 “驯化”一词,也含有一个知识点:能够人工繁育算不算驯化?答...
新型冠状病毒往往寄生在动物的身上，例如蝙蝠，如果人类再去食用这种动物，会导致病毒传播到身上，传染率高、致命率强、危害性大，都是不得不重视的。其实，就算没有这个情况，在平时也不建议大家吃野味，因为吃了之后，一些危害真的会不请自来，一起来了解一下吧。相比家中饲养的禽类，野生动物身上有很多不确定的...