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姜辣素是姜中辣味成分的总称，因姜酚为其主要成分，常造成两者混称。Gingerose词中含有"os"词缀，因此，不考虑其分子结构，人们常据其词的构成，译为"姜醇"，但考虑到Gingerose分子结构中具有酚羟基，而且一般说 来，酚羟基的性质要比醇羟基活泼些，因此，根据"要选择活性高的官能团命名为宜"的原则，应将Ginger...
辣素的抗癌作用已经在多种癌症类型中得到证实。例如,辣椒中的辣素对胃癌、食道癌和结肠癌等消化系统的癌症有着明显的抑制作用。此外,辣素还可以通过抑制肿瘤血液供应,阻断肿瘤的生长和扩散。综合而言,辣椒中的辣素具有预防多种癌症的潜力。 除了辣素,辣椒中还存在其他具有抗氧化性质的成分,如维生素C和β胡萝卜素等...
姜辣素 英文名称: Gingerol CAS: 23513-14-6 产品介绍: 纯度:5%-98% | 包装信息:1G;1000G;25000G 江西鑫森天然植物油有限公司 联系电话: 0796-8284836 17379666713 中文名称: 姜辣素 英文名称: 6-Gingerol CAS: 23513-14-6 产品介绍: 纯度:99% | 包装信息:1kg;25kg ...
辣椒素(英语:Capsaicin)又名辣素,辣椒碱,即反式-8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺,是辣椒属植物红辣椒的活性成分。 它对包括人类在的哺乳动物都有刺激性并可在口腔中产生灼烧感。辣椒素和与其相关一些的化合物并称为辣椒素类物质,它们是辣椒为阻止草食动物啃食和真菌寄生而产生的次级代谢产物。一般鸟类都对辣椒素类...
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