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豆腐圆子是贵州贵阳市的地方传统美食,是以豆腐为主要材料,烹饪的做法软炸为主,口味属于家常味。 基审经田末将师朝层饭本信息 中文名称 豆腐圆子 外文名称 Tofu dumpling 分类 黔菜,鄂菜 口味 鲜香 主要食材 豆腐,香料 颜色 外皮棕,内部白 折叠编辑本段菜品特色 ...
做法步骤: 第1步、豆腐控干水分,也可以蒸一下去除水分。 第2步、葱姜切末,花椒粉备用,自己磨的很纯正哦。 第3步、把豆腐用手捏碎,加入葱姜末和花椒粉。 第4步、加入1勺盐,这个要看豆腐的多少来加入。 第5步、拌匀,加入一个鸡蛋。 第6步、充分拌匀。 第7步、捏成大小一致的小圆子。 第8步、全部捏好...
1.剁肉加适量盐拌匀,2.白豆腐掰成块,3.用勺子把白豆腐与剁肉混合,(豆腐与肉的比例一般为2:1,可以适当加大一些肉的分量,可是建议不要再少了,再少就吃不出肉的感觉了,(┬_┬))4.加适量黑胡椒粉……
豆腐圆子的做法 步骤1 1.提前将原料准备好 步骤2 2.豆腐用手抓碎待用 步骤3 3.五花肉剁成肉沫;香菜、葱切碎;酸萝卜切成丁;熟花生碾碎待用 步骤4 4.将五花肉沫、适量盐放入豆腐碎里拌匀待用 步骤5 5.将红油、芝麻油、酱油、醋、酸萝卜、花生碎、醋、香菜、葱花、盐放入碗内搅拌均匀调成酱汁待用 ...
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豆腐圆子，鲜香味美，简单极了 豆腐圆子 原料：豆泡、猪肉、盐、香菜、葱。做法步骤：第1步、将猪肉剁好时放盐揉和，葱香菜切好，与剁好的猪肉搅浑均匀。第2步、将豆泡（油豆腐）准备好，在它的一个地方撕开个小洞将弄好的肉馅充进去直至充满豆泡。第3步、做好后放入蒸锅里蒸熟，就这样好吃的豆腐圆子就完成...
1.食材2.豆腐捏碎调入胡椒粉 花椒粉 五香粉 葱花 盐碱3.搅拌均匀 静置2小时4.酸萝卜切丁, 鱼腥草切成8毫米的短节和小葱花 香菜 姜末共置一碗,调入酱油 醋5.花椒粉 糊辣椒面6.放入香油兑……