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豆腐圆子是老昆明地道的家常菜,清新美味。小的时候,总听妈妈说,今天guan(即摔的意思)个豆腐圆子吃。所谓“摔”,指的就是圆子的做法。把豆腐压碎,与肉糜加葱姜、鸡蛋,搅拌均匀,取出一团,不停摔打数十次,即成圆子。想要爽口,就拿砂锅,与白菜、粉丝一起煮成汤;想要香口,就下油锅,炸个金黄焦脆、 外酥里嫩。
感觉很好吃,第一次尝试豆腐圆子。 Android 拍摄于 2018-10-17 12:42:19 贵阳特色小吃~豆腐圆子 酸汤豆腐、食用碱、姜末、香葱碎、盐、花椒粉、胡椒粉、味精、植物油、蘸水(泡萝卜、鱼腥草根、姜末、蒜末、香葱碎、辣椒粉、香油、花椒油、味精、香菜碎、酱油、醋、凉白开、糖)...
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贵州仁怀豆腐圆子..贵州仁怀豆腐圆子是一道色香味俱全的传统小吃,源于贵州省仁怀市,是当地著名的特色美食之一。仁怀地处贵州西部,赤水河中游,是驰名中外的茅台酒的故乡,具有独特的地理环境和丰富的物产资源。仁怀豆腐圆子选用当地
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刚刚出锅的炸豆腐圆子,热气腾腾,蘸上美味的辣椒,那滋味,简直香惨了!炸豆腐圆子,看似简单的一道菜,却蕴含着丰富的内涵和独特的魅力。豆腐,作为中华美食的重要组成部分,营养丰富,口感细腻。经过精心制作,豆腐化身为圆滚滚、金黄诱人的炸豆腐圆子,既保留了豆腐的鲜嫩口感,又增添了酥脆的外衣,让人一吃难忘。制作炸...
舌尖上的豆腐圆子..今天又是忙碌的一天浓浓的年味从豆腐开始这是提前一天泡的豆子豆子也是自己地里种的开始了研磨好的豆浆过滤后,开始煮了这个时候,烧开了,就是浓浓的豆浆放点糖,美味啊小时候最期盼的就是这个时候了这个过程极为讲