将调制好的蛋糕糊注入6 英寸的模具中(七分满),并在操作台上轻轻振动3~5 次赶出气泡,放入上火170 ℃、下火140 ℃的烤箱中焙烤60 min(6 英寸),烤箱提前预热至设置温度。 6、冷却、脱模 将出炉后的戚风蛋糕连同模具倒扣在凉架上冷却,待其完全冷却后用锯刀将蛋糕从烤模中取出。 09、红枣枸杞保健戚风蛋糕 图...
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