（1）球菌菌落；小、圆、隆起、边缘整齐，如金黄色葡萄球菌、嗜热链球菌等；（2）杆菌菌落：较大、较圆，如大肠杆菌、沙门氏菌、乳杆菌等；（3）鞭毛菌菌落：大、扁平、形态不规则或边缘多缺刻。（4）芽孢菌菌落：菌落表面粗糙不透明，污白色或微黄色，在液体培养基中生长时，常形成皱醭。芽孢又称内生孢子，是...
度娘说:菌落总数是指菌落总数就是指在一定条件下(如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每克(每毫升)检样所生长出来的细菌菌落总数。 这里要敲下黑板:菌落总数不等于致病菌,菌落总数可以包括致病菌和有益菌,两者是有本质区别的。 菌落总数一个很重要的应用是菌落...
绵羊李斯特氏菌37 ℃培养48小时,平板上出现蓝色菌落,菌落周围有一不透明环。西尔李斯特氏菌37℃培养24-48小时,平板上出现蓝色菌落,菌落周围没有不透明环。在食品检测中绵羊李斯特氏菌非常少见。 2.李斯特氏菌在PALCAM琼脂上曲型特征 特征描述:李斯特氏菌在35℃培养24-48...
菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数。按国家标准方法规定，即在需氧情况下，37℃培养48h，能在普通营养琼脂平板上生长的细菌菌落总数，所以厌氧或微需氧菌、有特殊营养要求的以及非嗜中温的细菌，由于现有条件不能满足其生理需求...
细菌菌落是指细菌在固体培养基上繁殖所形成的肉眼可见的菌块。如果接种菌的密度十分稀薄，且规定一定的培养条件，由于菌的种类不同，它所形成的菌落的形状、大小、高低、位置、表面的粗细、边缘的形状、色调、透明度，以及菌块的质地、软硬、粘稠度和特殊培养基的着色等，也各不相同。因此，菌落是菌种鉴别上的一个...
菌落总数又称需氧菌总数、嗜氧菌总数,在英文标准中的术语有Total plate count, Standard plate-count bacteria, Aerobic bacterial count,Colonies number等,是微生物学检测技术中应用最广泛的一种卫生学检测技术,亦是嗜温细菌和真菌的菌落总计数,其通过一定条件下如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等,每单位(...
菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否...
1、菌落总数定义和卫生学意义 定义:指在一定条件下(如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每 g (每mL)检样所生长出来的菌落数。 卫生学意义:菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上...
绿色木霉菌落外观深绿或蓝绿色;康氏木霉菌落外观浅绿、黄绿或绿色。典型的木霉属如下图: 毛霉属 毛霉的菌丝体发达,菌落质地疏松,呈棉絮状,由许多分枝的菌丝构成。菌丝无隔膜,有多个细胞核。毛霉生长迅速,菌丝一般是白色,没有假根,属于单细胞真菌。典型的毛霉属如下图: 根霉属 事实上根霉属和毛霉属同属于毛霉目...