肇庆鸡是肇庆地区的传统特色禽类菜品之一。选用新鲜的土鸡，经过特殊的烹制而成。肇庆鸡的特色在于肉质的鲜嫩和汤汁的浓郁，是肇庆人民喜爱的一道美食。四、牛肉粉 牛肉粉是肇庆地区的传统特色面食之一。选用优质的牛肉和细腻的米粉，搭配独特的调味料，经过煮制而成。牛肉粉的特色在于牛肉的鲜美和汤汁的浓郁，是肇庆人...
让人唇齿难忘，事不宜迟，请随小编一起来了解一下吧！端 州 区 01 裹 蒸 裹蒸作为肇庆的特色美食之一，热食清香四溢，入口松化爽滑，让人回味无穷，被誉为“舌尖上的珠江恩物”。△西江日报记者 吴勇强 摄 肇庆裹蒸有一千多年的历史，每逢春节过年，家家户户在家门口搭起炉灶、烧柴，包好裹蒸放进去煮。...
一、肇庆裹蒸粽 作为肇庆地道的特色美食，裹蒸粽无疑成为了美食界的璀璨明珠。其选材精细，糯米、绿豆和五花肉，再辅以咸蛋黄、瑶柱、腊肠花生等美味佳肴，使得裹蒸粽的口感滑嫩而香醇，且富含丰富的口感层次。每一口咬下去，仿佛置身于裹蒸粽的世界中，那又滑又绵、且香且醇的味道直透心脾，让人垂涎欲滴。每逢...
1.肇庆粽：肇庆粽是肇庆市最具代表性的传统小吃之一，以糯米为主要原料，加上绿豆、猪肉、咸鸭蛋等辅料，用竹叶或荷叶包裹，蒸煮后食用。肇庆粽的特点是口感软糯，味道鲜美，是肇庆人民的日常美食之一。2.鼎湖上素：鼎湖上素是肇庆市鼎湖山风景区的一道著名素菜，以当地新鲜的蔬菜为主要原料，加上豆腐皮、香菇、...
1.肇庆裹蒸粽：肇庆的裹蒸粽是当地的传统美食，选用优质的糯米和猪肉、绿豆等馅料，经过巧妙的包裹和蒸煮，口感软糯、馅料丰富、味道鲜美。每一个粽子都包裹着肇庆人民对传统文化的热爱和传承。2.鼎湖山泉水豆腐花：鼎湖山是肇庆的著名风景区，这里的泉水清澈甘甜。用鼎湖山的泉水制作的豆腐花，口感细腻、爽滑，...
肇庆非遗美食，你品尝过几个？德庆竹篙粉制作技艺 作为一种从明朝开始，便在德庆流传的传统小吃，竹篙粉是德庆人早餐桌上 不可缺少的美味。浸泡糙米、磨浆过滤、高温蒸炊、竹篙晾干、剁粉上碟、加入辅料……制作竹篙粉有多道工序，但灵魂之处 在于必须晾到当地独有的竹竿上。当热粉与竹香相遇，产生独特的口感...
竹篙粉是肇庆市德庆县颇具特色的传统小吃，竹篙粉灵魂之处是必须晾到当地独有的竹竿上，所制出来的粉滑而不腻，爽口柔韧，气味独特，自有一番滋味，吃的时候可以浇上锅气十足的爆炒猪杂，酱汁厚，香气浓，和着刚断生的豆芽，令人垂涎欲滴，流连忘返。以上就是小编分享的红遍广东肇庆的7大特色美食，吃过5种以上...
新鲜、美味、丰富的食材，使得每一道肇庆美食都独具特色，让人回味无穷。今天，就让我来为你揭秘广东肇庆六大美食排行榜，带你领略这座城市的无尽魅力！01.白切杏花鸡 杏花鸡，又美名“米仔鸡”，乃广东省肇庆市封开县的稀世瑰宝。此鸡种，作为广东三大名鸡之首，以“三短、三黄”的特质傲视群雄。其肉质丰腴滑嫩...
日前,由肇庆市文化广电旅游体育局、肇庆市广播电视台联合主办2022年肇庆市 “十大名菜 十大名汤 十大特色小食 十大餐饮名店”推荐评选活动正在进行中。 今天,小编为大家送上 部分参评“十大特色小食”的美食 无论您来自何方, 都能在这里找到最爱的那一...
杏花鸡是肇庆封开县特色美食，是广东三大名鸡之一。选用封开县产的杏花鸡，制成后鸡皮色泽金黄油亮，口感清鲜脆爽，嫩滑鲜甜。白切杏花鸡 七星剑花煲猪骨 肇庆七星岩景点特产，又叫霸王花。当地人喜欢用剑花搭配猪骨煲汤，汤水甜滑，吸饱水的霸王花又滑又嫩，咬下一口，香醇软糯，散发出淡淡的清香。具有滋补润燥,...