【下厨房】红烧黄鳝栏目为您推荐红烧黄鳝做法大全,红烧黄鳝怎么做好吃技巧分享,红烧黄鳝最正宗的做法和红烧黄鳝家常做法推荐,更多红烧黄鳝的简单做法就来下厨房。
购买鳝鱼时不宜挑选个子太粗壮的,长得太大的鳝鱼肉质很老不说,也有可能是激素饲料使用太多的后果。 作者: U心--意U 点击展开全部20个步骤 打开APP收藏菜谱 恭喜您! xiangha100已复制成功! 点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号 打开微信 相关菜谱 红烧鳝鱼 红烧鳝鱼 红烧鳝鱼 相关分类 农家菜 羊肉 素菜 家常...
红烧鳝鱼 红烧鳝鱼的做法 1.将鳝鱼洗净切段、葱切段、姜切片,倒入1汤匙黄酒、葱、姜盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。 2.蒜拍碎去皮备用。 3.鳝鱼背上划几刀,使其煮时更入味。 4.倒入适量油,入蒜、姜爆香。 5.将鳝鱼炒制发白,沿着锅边一圈淋上1汤匙黄酒。 6.盖上锅盖焖几秒,使黄酒在锅内蒸发。 7.开...
红烧鳝鱼的做法,红烧鳝鱼怎么做请看步骤:1.让鱼老板把鳝鱼宰杀好,回家洗净2.切小段,头要留着3.少许料酒和盐腌制十分钟4.热油入锅,煸炒鳝鱼至变色5.放入葱姜蒜,盐,料酒,老抽,白糖,翻炒均匀即可6.鲜香嫩滑的美味
红烧鳝鱼 By 食无涯 原料：鳝鱼、黄瓜、紫苏、菜籽油、豆瓣酱、食盐、蒜头、鸡精。做法步骤：第1步、鳝鱼切段。第2步、生姜蒜头切片，红辣椒切碎，紫苏叶切丝。第3步、热锅热油投入姜片，放鳝鱼段爆炒。第4步、加料酒继续高火煸炒。第5步、加一勺豆瓣酱。。第6步、煸炒出香味来。第7步、炒至鳝鱼略微焦黄...
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红烧鳝鱼 原料:鳝鱼、青辣椒、红辣椒、大蒜头、姜、老抽、油、盐、鸡精、蚝油、料酒。 做法步骤: 第1步、准备好鳝鱼 第2步、鳝鱼去掉内脏,切成小段,加姜片和料酒腌一会儿,待用 第3步、青红辣椒都切成小块,大蒜头剥掉外皮 第4步、起锅烧油 第5步、油七成热时,下青红辣椒和大蒜头翻炒断生 第6步、下鳝...
红烧鳝鱼 原料:鳝鱼、大蒜、生姜、酱油、盐、味精、料酒、香葱。 做法步骤: 第1步、原料。 第2步、鳝鱼切段洗净备用 第3步、热锅冷油,倒入黄鳝段 第4步、加入料酒,生姜去腥。 第5步、加酱油加水漫过鳝鱼段。 第6步、大火煮开,小火慢炖 第7步、放盐味精调味。出锅前加少许香葱点缀。 第8步、成品。
1.在菜场把鳝鱼宰杀好 2.把鳝鱼内脏清理掉,用清水洗干净 3.把鳝鱼头和尾部剁掉丢弃,斜刀把鳝鱼切片 4.把剁好的鳝鱼装碗备用 5.准备五个红杭椒,十粒蒜瓣,少许姜和洋葱 6.把红杭椒斜刀切段,洋葱.姜和蒜切片 7.这是准备烧鳝鱼用的大至调料,料酒.陈醋.水淀粉.豆瓣.黑胡椒.白糖.盐.味精 ...