1 羊肉洗净沥干水分，切成小条状。2 放入1小勺白酒拌匀，再放入切成大可粒的姜蒜，再加点盐、豆瓣酱拌匀。3 再撒上辣椒面、花椒面拌匀（麻辣的多少根据自己的口味来定）。4 再倒入清油拌匀，腌制半小时。5 底子我是用的豌豆（豌豆要提前煮熟），再拌入盐、米粉即可，铺在蒸笼的下面。6 蒸之前羊肉再拌入米粉...
4 大米放凉放入料理机打成粉末。5 接着加米粉，五香粉加入腌制好的牛肉中。6 将加入的材料再次和牛肉拌均匀。7 土豆切小块，放碗底做为垫底蔬菜。8 然后将带有米粉的牛肉片有序的覆盖在土豆上。9 上锅后水开转为小火慢蒸35分钟，直至蒸熟透就可以出炉啦。最后撒上一些小葱就可以啦。
粉蒸茼蒿 By 诗韵墨香 原料：茼蒿、玉米面、面粉、鸡蛋、油、盐、香油、胡椒粉。做法步骤：第1步、成品图。第2步、茼蒿适量，洗干净备用。第3步、用刀切好。第4步、鸡蛋一个，搅拌好！第5步、加入适量油，盐，胡椒粉，香油。第6步、加入适量玉米面，面粉。第7步、拌好。第8步、大火上锅蒸8分钟左右。第...
辣椒粉 1勺 步骤 1 1⃣️：鸡胸肉切块➕适量姜丝➕1勺生抽➕1勺料酒➕半勺蚝油➕一点点盐➕一勺辣椒粉，搅拌均匀腌制20分钟 2 2⃣️：倒入粉蒸肉粉搅拌均匀（鸡肉全部裹上粉即可）3 3⃣️：锅里铺上土豆，放上鸡胸肉水开蒸20分钟即可 4 成品：健康低卡的粉蒸鸡胸肉就做好了 ...
15)高压锅蒸30分钟,蒸好后拿出即可。 【粉蒸土豆】 ▼ 食材: 500g土豆、150g五香蒸肉米粉、1.5汤匙郫倒豆瓣、1根香葱、2粒大蒜、适量生姜、1汤匙腐乳汁、适量盐、2汤匙熟菜油、1茶匙鸡粉。 做法: 1)将土豆去皮,切成块状,然后用水洗去淀粉,防止变色。
要领1.优先选用澄面：澄面就是小麦淀粉，质地比较爽滑，用它蒸出来的食材会很透亮、筋道。要领2.一般要蒸两次：豫式粉蒸菜采用多次拌粉、多次蒸制的方法，使食材表面挂粉均匀，成品更加透亮。如果食材比较鲜嫩，比如茼蒿等绿叶蔬菜，蒸一次足够，太多就会导致软烂。土豆丝、胡萝卜丝、木耳等含水量少的食材需要蒸两次...
粉蒸的详细做法步骤:1、五花肉煮七八分熟,切片备用(建议瘦肉多点的五花肉为好) 2、茴香叶切细 3、蒸肉粉(一袋里有2包,用量半包左右) 4、草果粉,蒸肉粉,...
粉蒸就是用糯米粉拌匀原料,通过蒸汽加热使原料成熟的一种烹饪方法。属于“蒸”烹饪技法的分支! 荷叶粉蒸鲜鱼 主料草鱼柳550克 辅料莲藕150克 小料香菜末15克 葱花15克 调味料鸡粉4克 腌鱼料50克 盐3克 白糖3克. 啤酒10克 生菜籽油40克 黄豆面(炒香粉碎)30克 孔师傅蒸肉米粉50克 ...
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