盐菜 [ yán cài ] 生词本 基本释义 详细释义 [ yán cài ] 盐和蔬菜。盐渍的蔬菜。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 百科释义 报错 盐菜,拼音yán cài,指盐和蔬菜。 查看百科 注:百科释义来自于百度百科,由网友自行编辑。
1黄瓜萝卜辣椒全部洗干净控干水分（一定要控干水分），黄瓜萝卜切成条放入250克盐腌制一晚上出水。2把腌制好的萝卜黄瓜条晒至半干状态。（太阳好的话晒一天就行）3锅中放入花生油，花椒八角爆香，倒入酱油5斤，醋3斤，白糖7两，白酒4两，盐半斤烧开煮两分钟关火。4汤汁凉透！一定要凉透！把晒好的萝卜黄瓜放...
再挨刀儿切成细碎的小丁儿!(做盐菜切的越碎越好!) 步骤6 这是切好的腊菜!感觉还是不够太碎 步骤7 均匀的撒上适量的盐!(盐的量比正常炒菜的量多一点点就可以了!太咸了发苦,不好吃,太淡了容易腐烂!你可以撒盐揉好了尝一下味道再适量调整盐的用量!) 步骤8 使劲儿的揉搓均匀,让盐充分的入味儿! 步骤9 ...
【东北蒜茄子】所需材料：茄子2斤、大蒜半斤、红辣椒2个、香菜2棵、盐适量、做法步骤：1.把茄子去蒂，洗净，沥净水分待用。茄子用紫长茄子，选嫩一些的茄子。2.把大蒜放到绞肉机内，把大蒜搅打成蒜泥。3.红辣椒去蒂，切成末，香菜切成末。4.把一半的蒜泥放在碗内，加入少许盐，拌匀，原味蒜茄子的蒜泥就调...
1.将萝卜去缨蒂、根须,用水洗净,改切成小块,放入盆中,撒上盐拌匀; 2.腌约一星期后,去掉腌水,拌上姜粉、五香粉、辣椒粉和哑,取坛一只; 3.将拌好的萝卜块装入坛内压紧,也可注入些酱油; 4.封好口约一星期后即可取出食用。脆嫩适...
我们是用倒扣的坛子做干盐菜[呲牙] 10月前·四川 0 分享 回复 顺其自然 ... 干盐菜应该是每天晒晚上就放在盆里又挼第二天又晒这样反复的挼晒直到晒干放坛子里后面拿出来才更香更好吃 10月前·四川 2 分享 回复 展开3条回复 神气的刀刀猫 ... ...
盐菜扣肉的做法 简介 第一次做这道菜，感觉还不错，推荐给大家。食材 五花肉 500克 腌菜 250克 食用油 10克 白砂糖 5克 老抽 10克 姜 5克 大蒜 5克 葱头 5克 水 适当 步骤/方法 1 自家自作的盐菜 2 五花肉切片 3 油温不要太高 4 糖、老抽、盐、鸡精、味精 5 火一定要小，不然炒糊。6 放入一...
盐100g 、 炒制 、 花生油100g 、 大蒜半颗 、 姜一块 、 小米辣4个 、 生抽50g 、 鸡粉1勺 烹饪步骤 步骤1/19 点击查看大图 点击查看大图 用手尽量抓抓干水。 点击查看大图 锅中间扒个洞,加入油。 步骤15/19点击查看大图 油热后加入姜、蒜、辣椒,炒香后再将盐菜炒匀。
1 首先第一步，得把腊肉洗干净，因为熏过的，外面看起来很黑，然后再煮，煮到用筷子可以穿透，捞起来晾凉，然后切片。不要说肉肥，这是家里粮食和青草青菜喂的猪，纯绿色无污染的，再说了和盐菜炒肥点好！我放冰箱冻了一下，白色的是油！2 盐菜切碎，但不要太碎，会影响口感！3 蒜苗切段 4 锅烧热放...