第2步、将芽菜(或盐菜)切碎,将切好的五花肉整齐摆在碗底,将干辣椒切段、姜切片、花椒、白糖、香叶备齐 第3步、芽菜均匀盖在五花肉上,随后再将干辣椒段、姜切片、花椒、白糖、香叶覆盖在芽菜上 第4步、加适量的生抽 第5步、放入高压锅加盖上火蒸,上气后25分钟关火 第6步、一碗热气腾腾的盐菜肉就出锅了!
6、色上好后，切成片，拌入料酒，葱姜蒜，老抽，蚝油等调料备用 7、炒制盐菜 8、将肉皮朝下，依次摆好 9、将盐菜摆在肉上，压紧 10、高压锅装水，放入码好的盐菜肉胚子 11、然后盖一个盘子在上面，防止水气掉落进碗里高压锅15－20分钟，喜欢吃软糯的就多蒸一会 12、蒸好后将盘子倒扣在碗上，翻过来...
300g 盐菜肉的做法步骤 步骤1 选盐菜,一看,二闻,必须要闻起香,无酸败臭味。洗三遍左右,倒水不见洗泥沙颗粒,在水中整理整齐后拧干。去头,切碎,备用。 步骤2 带皮三线五花肉,洗净后切成小砖头状,冷水下锅煮熟(约20分钟左右),用筷子可以轻松戳洞。用酒酿涂抹均匀,多的酒酿腌制半小时左右。 步骤3 冷油下锅炸...
盐菜肉 盐菜肉的做法 1.准备主要食材,五花肉,盐菜,甜酒酿,土碗 2.洗干净的五花肉放沸水里焯2分钟备用 3.冷却后的五花肉用甜酒酿抹匀备用 4.抹匀甜酒酿的五花肉放油锅里炸至金黄备用 5.锅里放入没过肉的水煮15分钟左右,待猪皮软了即可取出备用
盐菜扣肉的做法 简介 第一次做这道菜，感觉还不错，推荐给大家。食材 五花肉 500克 腌菜 250克 食用油 10克 白砂糖 5克 老抽 10克 姜 5克 大蒜 5克 葱头 5克 水 适当 步骤/方法 1 自家自作的盐菜 2 五花肉切片 3 油温不要太高 4 糖、老抽、盐、鸡精、味精 5 火一定要小，不然炒糊。6 放入一...
盐菜肉的做法大全 盐菜肉 *的,但是这道盐菜肉我们两都很喜欢吃,精选五花肉来做的,肥而不腻,蒸好的肉入口即化,非常软糯,老少皆宜。 一盘五花肉用1斤左右的五花肉 果妈快跑 86594浏览324赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法 排骨的做法大全 今日推荐 米饭...
1 1、肉洗净整块放锅里煮（加入适量的盐）、筷子能插入起锅 2 2、盐菜备用（没有盐菜的超市卖的雪菜也非常不错）3 3、肉皮一面涂上蜂蜜（注意火候要不然一不小心就变成黑炭、炸油保护措施一定准备好、我一般都是袖套和锅盖 4 4、炸至金黄起锅 5 5、切片（厚度根据自己滴喜爱切）6 6、蒸碗稍微大些、...
13 加入盐菜，翻炒匀，一勺料酒 14 翻炒三分钟左右加入适量鸡粉，一丢丢糖出锅，这里可以尝一下需不需要加盐 15 一个小碗里倒入刚刚抹肉的老抽，加入少许白糖，生抽，啤酒，白胡椒粉混合均匀 16 炸好的肉冷却之后切成均匀的片状，其实我觉得还是厚一点好吃额 17 切好的每一片肉都均匀的抹上刚刚调好的酱 一...
盐菜肉的做法 步骤1 春笋剥净外壳,留下嫩心,洗净放入清水中烧开后3分钟,放入凉水中浸泡待用。煮春笋是去掉笋子自有的苦味和涩味。特别介意的水里加上少许盐煮就更没有苦涩味。 步骤2 处理好的春笋切丁,干辣椒切小段,蒜切片,葱切节。 步骤3 热油春笋下锅翻炒片刻出锅。另加油将新鲜的猪肉末炒熟盛出。在...