盐池滩羊肉，宁夏回族自治区吴忠市盐池县特产，全国农产品地理标志。滩羊因其特殊的生长环境，羊肉色泽鲜红，脂肪乳白，分布均匀，含脂率低。肌纤维清晰致密，有韧性和弹性，外表有风干膜，切面湿润不沾手。肉质细嫩，不膻不腥，是公认的优质羊肉。2008年8月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“盐池滩羊肉”...
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盐池滩羊|肉质细嫩 营养丰富-盐池滩羊肉质细嫩,无膻腥味,脂肪分布均匀,含脂率低,营养丰富,是羊肉中的精品,独特的风味品质,倍受消费者喜爱。
滩羊裘皮在清末已闻名于世，《甘肃新通志》载：“裘，宁夏特佳”’。产地环境 盐池县位于宁夏回族自治区东部，地处陕甘宁蒙四省（区）交界地带，区位优势十分明显。全县土地总面积8661.3平方公里，其中草原面积835.4万亩，可利用草原面积714.7万亩，人均占有土地面积居宁夏各县（市）第一位，是著名的“中国滩羊...
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而宁夏羊肉的典型代表无疑就是盐池滩羊肉。 盐池滩羊肉留给食客的最直观印象是:鲜而不膻,嫩而不腻。被誉为“中国滩羊之乡”的盐池县是滩羊的核心产区和国家级种质资源保护区,当地得天独厚的物候资源造就了美味的盐池滩羊肉。 2023年,盐池县羊只饲养量达到324.8万只,羊肉产量2.9万吨,全产业链...