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【知牛课堂】部位详解——牛上脑 牛上脑肉质鲜嫩,雪花纹理沉积明显,可以用来红烧、炖、焖、煎、烤。#牛肉 #原切牛排 - 宁夏农人-张琦于20240414发布在抖音,已经收获了1266.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
传统清真菜—清炖牛肉,我教您做#餐饮创业 #这家店回头客超多 #抖音美食 朋友们好,通过这几期的视频感受到了大家对青春菜的热爱,我们更会尽心尽力的一步一步的把视频拍好教给大家,也希望大家多多的支持我们。今天我们给大伙带来一道最具回民风格的传
正确答案：牛的后颈部 答案解析 牛上脑指的是肉牛后颈部，脊骨两侧的肉，俗称“脖子肉”，这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀，总体的口感还是偏瘦,肉质细嫩多汁，品质好的上脑肉有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸，炸和烧烤。来源：站长之家 ...
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牛上脑,最好吃的牛肉部位! 牛上脑属于牛肉的一部分,可简单把牛上脑理解为猪颈肉,就是在牛脖子那一块的肉,性价比很高,牛上脑是位于牛得肩颈部靠后,脊骨两侧的牛肉! 牛上脑首选火锅涮、烫食之,也可煎、炸、炒和烧烤。可据脂肪沉淀可分为S上脑、A上脑、B上脑。
那么接下来就让我们一起了解一下正确答案吧！工具/原料 小米11 MIUI10 支付宝8.0.2 方法/步骤 1 涮火锅时吃的牛上脑—般是指牛什么部位的肉A、牛的后颈部B、牛的头部 2 2021年10月17日正确答案：牛的后颈部。3 答案解析：牛上脑指的是肉牛后颈部，脊骨两侧的肉，俗称“脖子肉”。
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