【下厨房】炸面鱼栏目为您提供炸面鱼的做法大全,炸面鱼怎么做好吃和炸面鱼的家常做法,更多炸面鱼的菜谱大全就来下厨房。
铁锅烧热放宽油,大火加热(加热的程度是撕一块面团扔进锅里炸,一下就浮起来了)。油温一定要高,低温炸容易让面鱼吸很多油。把生面饼慢慢用手平放入油锅,(切注意安全啊) 步骤23 用筷子轻按面饼。先炸透一面,再翻面,炸另一面,炸至两面焦黄即可捞出沥干油分。 步骤24 炸的过程中不要频繁翻面,以免口感变硬。
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6.锅内添油,烧热后,用木筷子插进去,周围均匀翻滚起泡即可。 7.轻轻的放入面鱼,贴近锅边,避免溅油烫手。 8.面鱼浮起来,即可翻面,炸制两年金黄即可。 9.出锅时沥干油,避免吃的时候太过油腻。趁热吃口感更佳,酥脆香嫩。
炸面鱼 1小时 家常味 高级 其他 炸 其他 将做法保存到手机 1.面粉中加上适量的盐(加盐的比例按10斤面1.5两),边加温水边翻搅 2.面要软,加水合适了就从边上往里叠,一直没有干面粉了就开始踩面 3.用两个拳头带着水捣面,并不断地从边上抻着往里叠,要踩出面筋,否则炸的时候抻不出来...
炸面鱼的做法 炸面鱼 31167浏览/4 食材用料 普通面粉适量 适量的食盐适量 酵母适量 1.准备好上等的花生油,油必须烧的十足的热,不然,材料下锅后会起油漠的。 2.发酵好面,面必须充分的发酵,这样炸出的面鱼才好吃,吃起来才不会觉得油腻。 3.炸好的面鱼出锅了。
炸面鱼 34718人浏览 · 424人收藏 · 人做过十四食难度:切墩(初级) 时间:30分钟 食材清单面粉 400g 、 酵母粉 4g 、 盐 1勺 、 白糖 1勺 、 酸奶 150ml 、 水 200ml 烹饪步骤1/12 点击查看大图 面粉中加入盐,白糖,酵母粉,酸奶 2/12 点击查看大图 加水和面 3/12 点击查看大图 搅拌成像这样...
炸面鱼---年年有余的做法 步骤1 装备 步骤2 温水调匀酵母!静置五分钟和面!面尽量稀软 步骤3 发酵至原来一倍即可 步骤4 这一步很关键!把面放在一个足够大的容器里!盐化在水里!加水!空拳揉面!至面出膜!面泡 步骤5 生火!烧油! 步骤6 按压撕拉直长条状入锅两面金黄即可 步骤...
两面都炸到金黄色就熟了，捞出控油 第6步、炸好的面鱼儿，加了南瓜面的颜色 第7步、不加南瓜的颜色。小贴士：1.面团要发透，使用小苏打要揉匀，通常100g面粉兑1g小苏打。2.小火慢炸。3.我通常前一天晚上发面，第二天炸。发面时也可以加酸奶和面，发酵速度更快。来自 美食天下 大海微澜 的作品。
炸面鱼的做法,炸面鱼怎么做请看步骤:1.面粉加盐,泡打粉,酵母用温水和成稍软的面团2.用手蘸水 揣面,每次少许水多次揣面3.(500g面粉,400g水的比例)揣好的面团,放温暖处发酵4.发酵好的面不用揉...