一、飘逸杯泡普洱茶 飘逸杯泡普洱茶的具体方法 (1)备具、备水:这是所有泡茶方式里面都必须的;(2)撬茶、投茶:用茶刀普洱紧压茶(饼、砖、沱等)上,根据飘逸杯大小情况,适量撬下(5-10克)普洱茶;将撬下的茶叶投入内杯中,将装有茶叶的内杯放入外杯中;(3)冲泡,洗茶:将沸水冲入杯中,由于阀门是关闭...
2、留根泡法洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里,不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出汤后再注水,直到茶叶变淡——此时,可长时间闷泡。闷泡是指时间相对较长,节奏讲究一个“慢”字。采用留根和闷泡,更好的体现云南普洱茶的特性,既能调节一壶茶从头到尾的茶汤滋味,...
冲泡普洱茶的注水方式,一般有定点的高冲、低冲、旋冲等。业内有句行话叫“香靠冲,汤靠吊”,要想感受茶叶的高香,可以采用高冲的方式,水流冲击性强,有利于激发出茶叶的香气。▲注水冲泡 以上就是提高普洱茶香气的4条经验,你都学会了吗?郑重声明:本文由“藏品普洱”原创整理!未经授权,任何人不得转载、抄...
2. 留根泡法 在洗茶之后茶壶里都会留下一部分茶汤,不会将茶汤倒干,留和出的比列通常为“出八留二”或者“出半留半”。等出汤之后在往壶里注水,循环反复,一直到茶叶变淡为止。这个时候可以进行闷泡(时间要长),在节奏上要循序渐进,需记住一个字“慢”。留根泡法和闷泡很适合冲泡普洱,能够很好的...
一、新茶与老茶:不同泡法,风味各异 普洱茶分为新茶和老茶两大类,不同年份的普洱茶在冲泡时有着不同的技巧。只有掌握了这些技巧,才能品味到普洱茶的最佳风味。新茶泡法:轻盈飘逸,香气四溢 新茶,一般指存放时间较短的普洱茶。由于新茶内含物质丰富,冲泡时需要注意以下几点:洗茶:使用高温水(约95℃)冲洗...
▲普洱茶汤 五、冲泡熟茶,如何避免酱油汤?要避免酱油汤,冲泡时首先要控制好投茶量,熟茶的水浸出物溶解比较快,尤其是新熟茶和茶菁幼嫩的茶品,因此投茶量不能太多。一般把熟茶泡浓很容易出现在头几泡的环节,所以前面几泡节奏要快,具体来说就是快速注水,时间控制在5秒左右出汤。▲熟茶茶汤 六、冲泡普洱茶...
教你六种普洱茶冲泡方法,转给爱喝普洱的人! 1、留根泡法 留根泡法是什么? 留根,直白点说,就是留下部分茶汤在壶(或盖碗)中,不要将茶汤全都倒出来。 留根泡法适合哪种普洱? 普洱熟茶可以尝试一下用留根泡法。 不少人在喝熟普时,由于技术问题,前两泡可能会冲泡出“酱油汤”(茶汤浓醛),这样的茶汤小...
2、投茶把要冲泡的普洱茶投入盖碗中。投茶量或者说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大,100cc左右的盖碗我们推荐投茶5克左右为宜。一定记住“观音怕淡、普洱怕浓”。特别提醒有乌龙功夫茶习惯的普洱初学者,一定不要以乌龙的投茶量来泡普洱,会过于浓,因为普洱茶产区的海拔更高,内含物更丰富。3、润茶注入...
如果是陈期在,10年左右的普洱茶,则可在前8泡用随手泡(沸点一般在95℃)进行冲泡,第9泡起以沸水或者铁壶沸水直接冲泡。另外,前8泡冲泡时,每泡茶之间的间隔停顿时间不宜过长(一般不超过2分钟),如有间隔停顿时间过长则可相应缩短后一泡的浸泡时间。▲普洱茶汤 普洱老茶,是光阴对细节的耐心雕凿,更是一...
生普:相对来说,老生茶投茶量要低于老熟茶,低冲注水,沸水冲泡,适当闷泡。熟普:冲泡老熟普可以采取低冲注水,快速出汤,可用留根泡法(5泡之后每次出汤后留下一部分茶汤,再注水冲泡,一般采取“留二出八”或“留半出半”,能够增加耐泡度,调节茶汤滋味。)>03 松紧度不同怎么泡?普洱茶有分紧压茶和...