环丰汉堡面包 半成品食材 日期新鲜 80克/个60个/箱 新鲜 山东环丰龙膳食品有限公司 3年 查看详情 ￥76.00/箱 四川成都 益荣汉堡胚圆形面包 餐饮半成品食材120个*1箱 西式糕点 炸鸡汉堡 成都海通森美食品有限公司 4年 查看详情 ￥86.00/箱 四川成都 益荣汉堡面包 方形汉堡胚 餐饮烘焙原料半成品食材 西式...
汉堡面包 原料：高筋面粉、牛奶、白糖、酵母、盐、鸡蛋。做法步骤：第1步、把牛奶 鸡蛋 白糖 盐高粉 酵母 依次放入面包桶。第2步、启动和面程序。第3步、和成面团放温暖处醒发制两被大。第4步、发好的面团。第5步、把面团分成小剂子。第6步、放在烤盘上醒发20分钟。第7步、刷上蛋液。第8步、撒上...
1 除黄油外，所有材料放入面包桶，白糖和食盐放在面包桶对角，面粉中间挖坑，放入干酵母，和成光滑的面团，放入切好的黄油，继续和面至面团出膜，进行发酵！2 发酵好的面团按压排气，盖保鲜膜醒15分钟！3 把面团放入模具，进行二次发酵，时间大概40分钟！4 发酵好的面团表面刷蛋液，撒芝麻或杏仁片，这个随自己喜好...
1 原料：中种面团的制作 面包粉100克、耐高糖酵母 2 将酵母与清水混合均匀后，与面包粉混合，用筷子搅拌均匀，用保鲜膜包上放冰箱冷藏发酵 3 这是已经发酵好的中种面团 4 主面团原料：面包粉100克、糖、盐、鸡蛋、黄油、芝麻 5 将中种面团与面包粉、糖、盐、鸡蛋混合，开始揉面团（视面团的软硬添加适量的水...
步骤9 码在烤盘上送进烤箱发酵至1.5倍大 步骤10 发酵好的面团喷点水,撒上黑芝麻或杏仁片 上火150度下火120度15分钟 步骤11 夹出来放在烤网上晾凉 步骤12 成品图 步骤13 成品图 汉堡面包的烹饪技巧 面粉的吸水量不同,环境不同吸水量也会不同,建议方子里的水(液体)预留10—15克出来了,适当的进行调整,(此...
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汉堡面包 16339人浏览 · 139人收藏 · 人做过dingdang1991时间:30分钟 食材清单面粉 300克 、 水 120g 、 白糖 30g 、 盐 2g 、 鸡蛋 1个 、 酵母 3g 、 奶粉 10克 、 黄油 30克 、 白芝麻 若干 烹饪步骤1/8 点击查看大图 食材准备好。我用面包机的和面功能揉的面。也可手揉。 2/8 点击查看...
1.准备好所需材料后ˊ将材料放入面包机ˊ以揉面团程式完成面团制作ˊ (如果没有面包机手揉也OK) 然后直接于面包机内完成第1次发酵ˊ全程共1个半小时 取出发酵完成的面团 轻拍压出多馀空气 2.接着将面团分割成8等份 再一一滚圆直接放烤盘并喷洒上少许水ˊ放密封处做第二次发酵 ...