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鹿肉为鹿科动物梅花鹿的肉。梅花鹿栖于混交林、山地草原及森林近缘,分布于东北、华北、华东、华南;味甘,性温,归脾、肾经,具有益气助阳、养血祛风的功效,常用于虚劳赢瘦、阳痿腰酸、中风口僻。 形态特征 1.梅花鹿,体长约1.5m左右,体重100kg左右。眶下腺明显,耳大直立,颈细长。四肢细长,后肢外...
长白山梅花鹿肉，是一道吉林菜。所需食材 鹿肉500克，水发玉兰片25克，香菜2.5克，酱油10克，精盐2.5克，味精1.5克，绍酒10克，白糖15克，花椒水5克，葱、姜各5克，淀粉15克，豆油500克，鸡肉15克。做法 鹿肉放清水泡1小时洗净，放水锅加火煮烂捞出切成2厘米长、1厘米厚的抹刀片。玉兰片切成象眼片，用...
梅花鹿鹿里脊，是一道以鹿里脊肉为主要食材制作的一道荤菜，烹饪方式为 炒。功效 作用有："性温、味甘苦"。 主要功效：“补五脏、调血脉，主治虚劳羸瘦、壮阳益精、暖腰脊”，适用于肾阳不足所致的腰膝酸软、阳痿早泄、畏寒肢冷等。 鹿通脊肉质最为细嫩，是鹿肉中的精品 材料 主料：梅花鹿里脊肉250克 副料：...