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鹿肉为鹿科动物梅花鹿的肉。梅花鹿栖于混交林、山地草原及森林近缘,分布于东北、华北、华东、华南;味甘,性温,归脾、肾经,具有益气助阳、养血祛风的功效,常用于虚劳赢瘦、阳痿腰酸、中风口僻。 形态特征 1.梅花鹿,体长约1.5m左右,体重100kg左右。眶下腺明显,耳大直立,颈细长。四肢细长,后肢外...
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长白山梅花鹿肉,是一道吉林菜。所需食材 鹿肉500克,水发玉兰片25克,香菜2.5克,酱油10克,精盐2.5克,味精1.5克,绍酒10克,白糖15克,花椒水5克,葱、姜各5克,淀粉15克,豆油500克,鸡肉15克。做法 鹿肉放清水泡1小时洗净,放水锅加火煮烂捞出切成2厘米长、1厘米厚的抹刀片。玉兰片切成象眼片,用...
梅花鹿鹿里脊,是一道以鹿里脊肉为主要食材制作的一道荤菜,烹饪方式为 炒。功效 作用有:"性温、味甘苦"。 主要功效:“补五脏、调血脉,主治虚劳羸瘦、壮阳益精、暖腰脊”,适用于肾阳不足所致的腰膝酸软、阳痿早泄、畏寒肢冷等。 鹿通脊肉质最为细嫩,是鹿肉中的精品 材料 主料:梅花鹿里脊肉250克 副料:...