饮食营养 蔬菜之果菜类 以果实或幼嫩的种子作为食用部分的蔬菜属于果菜类。果菜类的蔬菜有西红柿、茄子、青椒、辣椒、黄瓜、西葫芦、丝瓜、冬瓜、节瓜、南瓜、瓠瓜、苦瓜、蛇瓜、菜瓜等 1.西红柿 【异名】番茄、洋柿子、西番柿、番李子、臭柿、柑仔蜜、火柿子，西红柿原名叫狼桃。又被誉为“蔬菜中红宝石”。 ...
A、果菜类蔬菜一般都是高杆作物,或者蔓类植物,因此需要搭架支撑或者吊绳支撑,而且有茎,有分支,一般都是开花结果实,我们吃的部位也是果实部分,如黄瓜、番茄。茄子、辣椒都属于果菜类,故A正确; B、花菜类主用使用部分是花,因此需要花部分比较多,如菜花,故B错误; C、茎菜类一般都是茎杆部肉质比较发达,茎部...
搜索智能精选 题目 下列属于果菜类的蔬菜是() A. 番茄 B. 藕 C. 荸荠 D. 甘蓝 答案答案:番茄
代表菜式如鱼香茄子、肉末茄子、油焖茄夹、椒盐茄饼等。 3、瓜类蔬菜 瓜类蔬菜顾名思义就是长得像瓜,常见的有黄瓜、西葫芦、笋瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、冬瓜、南瓜和佛手瓜等等。 佛手瓜 瓜类蔬菜的果实中,黄瓜可生吃可做热菜,其它一般都加热煮熟后食用。 一66一...
果菜类蔬菜是以植物的果实或幼嫩的种了作为食用部分的蔬菜。大多原产于热带,为蔬菜中的一大类别。 果实种类较多,与烹饪有关的果实可分为三大类,即豆类蔬菜(荚果类蔬菜)、茄果类蔬菜(浆果类蔬菜)和瓠果类蔬菜(瓜类蔬菜)。 四季豆 1、豆类蔬菜 豆类蔬菜是指以豆科植物的嫩豆荚或嫩豆粒供食用的蔬菜。富含蛋白质及...
搜索智能精选题目 属于果菜类的蔬菜品种是 A. 洋葱 B. 蕹菜 C. 花椰菜 D. 冬瓜答案正确答案 D
蔬菜品种的分类——果菜类 果菜类包括茄果类、瓜类和豆类。它们供食用的部分是果实和幼嫩的种子。豆类蔬菜营养价值高,它们除含糖外,还富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素。茄果类蔬菜和瓜类蔬菜营养价值一般都不高,只有少数几种例外,如辣椒营养价值比较高。 (1)茄果类 ①茄子。茄子在我国南北方都有栽培,是...
下列属于果菜类的蔬菜是( )A、番茄B、藕C、荸荠D、甘蓝搜索 题目 下列属于果菜类的蔬菜是( ) A、番茄 B、藕 C、荸荠 D、甘蓝 答案 解析收藏 反馈 分享
百度试题 结果1 题目属于果菜类的蔬菜品种是 。 A. 洋葱 B. 落菜 C. 冬瓜 D. 花椰菜 相关知识点: 试题来源: 解析 C 反馈 收藏