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《茶录》,(宋)蔡襄(1012年-1067年)作于宋皇佑 (1049年—1053年),是宋代重要的茶学专著。全书分为两篇。 《茶录》是蔡襄有感于陆羽《茶经》“不第建安之品”而特地向皇帝推荐北苑贡茶之作。计上下两篇,上篇论茶,分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、侯茶、熁盏、点茶十目,主要论述茶汤品质和烹饮...
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《茶录》成于明朝万历中(约1595年),至今已有400多年,作者为张源,字伯渊,号樵海山人,包山(今江苏震泽县)人。 作序者为顾大典,字道行,号衡寓,官至福建提学副使,工书画、音律,诗宗唐人。 明朝张伯渊茶录 2、引 洞庭张樵海山人,志甘恬澹,性合幽栖,号称隐君子。 其隐于山谷间,无所事事,日习诵诸子百家言...
一、福建名茶大全福建代表名茶：大红袍绿茶：武平绿茶、南安石亭绿、江山斜背茶、福州茉莉花茶、天山绿茶、龙须茶白茶：白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉、政和白茶、松溪白茶、建阳白茶青（乌龙）茶：武夷大红袍、武夷肉桂、武夷水仙、半天妖、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷奇种、安溪铁观音、漳平水仙、永春佛手、白芽奇兰、...
1、前言《茶录》成于明朝万历中（约1595年），至今已有400多年，作者为张源，字伯渊，号樵海山人，包山（今江苏震泽县）人。作序者为顾大典，字道行，号衡寓，官至福建提学副使，工书画、音律，诗宗唐人。2、引洞庭张樵海山人，志甘恬澹，性合幽栖，号称隐君子。其隐于山谷间，无所事事，日习诵诸子百家言...
或者从对《茶录》的学习中了解到宋朝的饮茶工艺;关于宋朝士大夫与茶文化的联系,也有一些论著,但是没有深入探讨其中的缘由。 所以,我在现有的研究成果的前提下,以《茶录》为主要内容,对其中的特色进行了探讨,以此来展示茶叶这个大众饮料对于宋代茶文化的生命形态和价值观所产生的冲击,并进而对造成这些冲击的因素进行...
录茶的正确打开方式: 1、先注入75-80度的开水入杯。 2、再往水杯里投入茶叶。 - 车手于20240407发布在抖音,已经收获了38个喜欢,来抖音,记录美好生活!
一、蔡襄《茶录》特点 1.务实、创新、文士精神 宋代是典型的“文人治国”，文人墨客被赋予双重身份，既是政治家，同时也凭借其学识与眼界成为文化发展主力。因此，政治家的务实、文人的创新精神以及文士精神，共同构成《茶录》的突出特点。蔡襄在福建为政期间，劝农桑，兴农业。身为转运使，他深入茶叶生产过程，精进...
黄茶：蒙顶黄芽（四川雅安）、君山银针（湖南岳阳）、霍山黄芽（安徽六安）等。红茶：祁门红茶（安徽祁门）、滇红（云南临沧）、金骏眉（福建武夷山）、正山小种（福建武夷山）等。乌龙茶：铁观音（福建泉州）、大红袍（福建南平）、凤凰单丛（广东潮州市）等。黑茶：天尖茶（湖南安化）、老青砖（湖北咸宁）、茯砖茶...