民间有句俗语，“小雪吃四鲜，一年病不沾”，今日小雪，4鲜是指什么？ 第一鲜：水中鲜---鲫鱼，小雪节气，天气寒冷，是进补的好时节，这时滋养好身体，增强抵抗力， 来驱寒暖身。 鲫鱼高蛋白、低脂肪，肉质细嫩鲜美，很容易被身体所吸收。小雪前后的天气寒冷，不妨用肥美的鲫鱼来炖锅鲫鱼汤，滋补驱寒又暖胃。推荐...
春后四鲜：山珍 立春过后，随着气温的上升，像我们当地，就会冒出很多的野生菌，其中最为有名的就是“辣椒菇”，它的菌盖是红色的，菌柄是白色的，还有一种叫“黑皮溜”，外形就是黑灰色的那种，这些山珍味道鲜美至极，春天遇到可得要尝尝鲜。代表山珍：野菌、野菜 推荐食谱：【香葱炒野菌】所需食材：野生菌、...
★ 苋菜 老话说：秋分吃秋菜。秋菜其实指的是苋菜，苋菜是一种比较有名的“长寿菜”，有补钙和清热解毒之功效，营养价值很高，维生素C含量高居绿色蔬菜第一位，能增强机体免疫功能。苋菜炒饭 【食材】：苋菜 适量、生抽 1勺、蚝油 1勺、米饭 适量、榨菜 少许、猪肉 适量、盐 少许 【做法】：1、苋菜冲洗干净后，...
8月15日就要进入末伏了，在民间向来有“头伏饺子二伏面，末伏烙饼摊鸡蛋”说法，用新面配上鸡蛋烙出一张张鲜香的鸡蛋饼吃，图一个圆圆满满、丰收吉利。末伏除了要吃鸡蛋饼外，还要记得吃“四鲜”。这四鲜分别是，肉中鲜，水中鲜，薯中鲜，豆中鲜，有着“末伏食四鲜，安康过一秋”的说法。而这四鲜正适合...
在蔬菜类的“四鲜”中，我们介绍的是“藤上鲜”，也就是丝瓜。丝瓜是夏秋季节常见的一种蔬菜，其口感脆嫩爽滑，适合清炒和炖汤。丝瓜含有丰富的维生素和矿物质，对皮肤有益，具有美白的功效。如果想要尝试一道简单又美味的丝瓜菜肴，可以尝试做一道蒜蓉丝瓜。首先，将丝瓜去头尾，削去外皮，切成块，用水浸泡一段时间...
小雪时节，“四鲜”不仅是传统饮食文化的象征，更是现代健康饮食的缩影。从润肠通便的冬笋，到提升免疫的冬菇，再到清热消脂的冬瓜，最后是滋补养颜的冬枣，每一种都从不同的角度为健康保驾护航。通过简单的家常做法，便可将这些健康元素融入餐桌，既满足了味蕾，又提升了体质。饮食与节气的结合，既是一种养生智慧，...
小雪时节是中国二十四节气之一，意味着气温逐渐下降，天寒地冻。而小雪食四鲜的说法，实际上是一种民间养生的传统智慧。这四鲜指的是冬季中一些具有特殊养生效果的食材，它们能够帮助我们增强抵抗力，远离疾病。四鲜的含义 鲜果： 富含维生素C的水果，如柑橘、苹果、橙子等。这些水果不仅能够提高免疫力，还有助于...
00:00 / 00:00 倍速 当前设备不支持播放 你可以 刷新 试试 70017001.199-ff1aff0350fc56ff56cad9bbd584ca1d 处暑将至,老话说“处暑尝四鲜,赛过小神仙”,4鲜指什么?别不懂吃展开 2024-08-18 22:18 发布于广东|4万 观看 32 2 22 406 手机看味...
“雨水吃四鲜，4鲜是啥？早春时节要懂得吃。一、香椿芽——香椿拌豆腐 香椿芽健脾开胃，增强食欲。富含丰富的蛋白质。1、嫩豆腐切成小块。将香椿叶在热水中短暂浸泡，转青后即可捞出，挤干水分，切成细碎。2、将豆腐块轻轻放入锅中，用滚水稍微煮一下，去除豆腥味。煮好后，将豆腐迅速过一遍凉水。加入适量的...