吉利丁片可以做什么 1. 果冻:这是最常见的用途,将吉利丁片与果汁、糖和水混合,然后倒入模具中冷却,就可以制作出口感滑嫩的果冻。 2. 慕斯:吉利丁片可以与奶油、糖和香草等食材混合,制作出口感丰富的慕斯。 3. 布丁:吉利丁片可以与牛奶、糖和各种口味的香料混合,制作出各种口感的布丁。 4. 蛋糕装饰:吉...
1、吉利丁片可以用于制作果冻、布丁、奶冻、奶酪棒、慕斯蛋糕等，将吉利丁片剪成小片放入冷水种浸泡2分钟左右，泡软后捞出并沥干水分即可使用。2、用吉利丁片制作牛奶布丁：吉利丁片需要泡软，泡软后与牛奶、白糖一起放入锅中边煮边搅拌，直至白糖和吉利丁片融化，煮好后放入冰箱冷藏即可。3、用吉利丁...
1、吉利丁片做果冻的常规比例是:1片\250毫升水。 2、若想做得更硬实,Q弹性和口感更实劲,可将比例改为1片:200-220毫升水; 3、若想吃起来软糯而又具有滑润感,则可将比例改为1片:300毫升水。 4、另外,溶解吉利丁的水其温度不能超过60度,否则吉利丁内含的胶原蛋白会被熟化而失去弹性,继而影响口感;最好是...
吉利丁片可以做的甜品有：芒果布丁、草莓果冻、柠檬慕斯、巧克力布丁、奶油果冻。1、芒果布丁：将吉利丁片按照包装上的指示溶解，与煮沸的牛奶混合，加入适量的糖和芒果肉搅拌均匀，倒入布丁模具中冷却，放入冰箱冷藏凝固即可。2、草莓果冻：将吉利丁片按照包装上的指示溶解，与煮沸的水混合，加入适量的糖和...
制作慕斯和蛋糕。吉利丁片是制作慕斯和蛋糕的重要原料之一。它可以与奶油、果酱等混合，用于制作口感细腻、结构稳定的慕斯蛋糕。吉利丁片的加入可以使蛋糕更加湿润，口感更加丰富。制作糖果和软糖。吉利丁片可用于制作各种软糖和糖果。由于其天然的胶质特性，吉利丁片能够使糖果具有独特的弹性和口感。在制作...
可以做糖花蛋糕，不过会很复杂 巧克力牛奶冻也可以 建议做巧克力牛奶冻，因为糖花蛋糕一般会比较大，而且...
1、吉利丁片其实就是鱼胶片，常用来做布丁、果冻、慕斯蛋糕、椰奶冻、凉糕、奶酪棒、镜面蛋糕这类甜品。质量较好的吉利丁片是透明的，略微带一点浅黄色，没有任何味道。2、吉利丁片片使用前需要先用冷水浸泡片刻，等泡发后才能加热至熔化，再根据甜品配方的步骤加入其他原料里即可。3、用吉利丁做的...
吉利丁片可以拿来做什么？吉利丁片就是明胶。全世界的明胶有60%以上用于食品糖果工业。在糖果生产中，明胶用于生产奶糖、蛋白糖、棉花糖、果汁软糖、晶花软糖、橡皮糖等软糖。明胶作为胶冻剂添加到肉制品中，用于香野猪肉、肉冻、罐头火腿、口条、小牛肉、火腿馅饼、罐头肉类及镇江肴肉等制品的生产，提高了...
吉利丁又称明胶或鱼胶，从英文名 Gelatin 译音而来。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。吉利丁片或吉利丁粉广泛用于慕斯蛋糕的制作。主要起稳定结构的作用。用法：用它可以做可爱的果冻、布丁、和美味的慕斯蛋糕。