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步骤1 🐱 腌肉 每斤牛肉8ml盐和15ml生抽,加少许料酒,抓一抓,抓到盐融化(2斤肉就乘2,3斤肉就乘3; 放冰箱冷藏24小时左右。 ☝🏼用的是卤料包里的小量杯,直接用量杯加调料。 ☝🏼 盐、老抽、生抽、清水是成比例的(3:4:8:220),不能凭感觉放。 步骤2 🐱焯水 冷水放肉、姜片,煮开后2-3分钟...
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美食天下 04-2216:35 卤牛肉 原料:牛肉、卤料包、陈皮、辣椒、盐、冰糖、桂皮、酱油、葱、八角、花椒。 做法步骤: 第1步、牛肉清洗干净。 第2步、冷水下锅焯水备用。 第3步、焯好水后清洗干净。 第4步、把全部配料放入锅内加入清水煮沸。 第5步、加入牛肉小火卤1小时左右,可以戳入筷子就可以关火了,在再...
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品种名 牛肉卤料 卤肉料 干料 炖卤肉料包;配料:花椒 八角 小茴香 砂仁 香叶 甘草 良姜 香菜籽 桂皮 山楂片 香茅草等15种香料..打磨颗粒后装袋,制作时需要自己加入酱油 调味品等调哦!——…炖卤料,每小包可卤制3到5斤食材,荤素都可。剩下的卤水可以反复3次使用,味道淡就继续加入卤料即可。喜欢吃辣放辣,喜...
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不会做牛肉的家人们 #牛肉像我这样的炖着吃,简单好吃还干净 #卤料包 #美食教程 @抖音小助手 不会做牛肉的家人们,像我这样炖着吃,简单好吃还干净。准备一块肥瘦相间的牛肉,炖出来特别香。横着改刀,放入凉水中清洗干净。洗好的肉,凉水下锅
经常在家用这个卤料包卤牛肉,千张,卤藕都特别的好吃#卤牛肉家常做法 #卤料包#五香卤料包#五香牛肉的卤制方法 - 格子食记(锅哥)百货于20240530发布在抖音,已经收获了55.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!