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【下厨房】凉拌凉薯栏目为您推荐凉拌凉薯的做法大全,凉拌凉薯怎么做好吃的窍门分享,更多好吃简单的凉拌凉薯家常做法就来下厨房。
一、清炒凉薯 材料: 凉薯400g、胡萝卜80g、食盐适量、蒜适量、调和油适量 做法: 1.凉薯去皮,先切片后切成丝。胡萝卜去皮切成丝备用。 2.热油锅,先下蒜蓉爆香,然后下胡萝卜丝翻炒一下。再下凉薯丝一起炒匀,期间可加入少量的水以免糊锅。 3.凉薯有点转为透明色时即可加入盐调味,上锅前下葱花即可。 二、凉...
凉薯可以直接生吃，也可以做凉薯炒五花肉，凉薯饺子，肉末凉薯等。凉薯是是蔓性草本植物，用种子繁殖。粗...
1. 生食:凉薯可以直接生食,洗净去皮后,切成小块或切片,口感清甜爽脆,是夏日消暑的小食。 2. 凉拌:将凉薯洗净去皮,切成细丝或薄片,焯水后捞出沥干。加入适量的盐、糖、生抽、醋、蒜末、香菜等调料,拌匀即可。 3. 清炒:将凉薯去皮切丝,热锅加油,放入蒜末爆香,再加入凉薯丝翻炒,期间可加入少量水以免糊锅。炒至...
凉薯做法有很多,可以蒸、煮、炒、闷等方式加工烹饪。凉薯作为豆科植物其地下块根还可生吃,但是种子不可食用,其含有剧毒。凉薯即地瓜,其中的维生素、矿物质、纤维素等营养物质成分含量丰富,可具有健胃消食、润肠通便、清热解暑、去脂降压等功效,可作为蔬菜烹饪进食,也可作为水果直接进食,营养价值较高。凉薯中的蛋白质、...
1. 准备材料：新鲜凉薯2个，大蒜3瓣，香菜适量，辣椒油、生抽、醋、白糖、盐适量。2. 凉薯去皮切块，放入锅中加水煮熟，捞出后用冷水冲洗，使凉薯更加爽口。3. 大蒜剁成蒜末，香菜切碎。将蒜末、香菜末放入碗中，加入辣椒油、生抽、醋、白糖、盐，搅拌均匀成调料汁。4. 将煮好的凉薯放入调料汁中拌匀，让...
1. 凉薯炒肉:将凉薯去皮切丝,猪肉切丝,加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制一下。热锅凉油,放入蒜末爆香,再加入肉丝翻炒至变色,然后加入凉薯丝翻炒至软熟,最后加少许盐和鸡精调味即可。 2. 凉薯炖排骨:排骨洗净后焯水去腥,凉薯去皮切块。热锅凉油,放入姜片和排骨翻炒,加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和清水,...
凉薯怎么吃最好吃 一、生吃 把凉薯洗净,去皮,即可肯食,肉质脆而嫩,色泽白亮,口感甘甜爽口,是一种在夏季散热去火,降温消烦的凉性水果。 二、清炒凉薯 食材:凉薯、胡萝卜、食盐、葱、蒜、食用油。 做法: 1、将备好的凉薯置于清水中洗净之后将其沥干水分去皮切成细丝状备用,将备好的胡萝卜置于清水中洗净之后将...