钵钵鸡，这个听起来就让人垂涎欲滴的名字，其实是乐山特有的一种冷锅串串。将各种荤素食材煮至七分熟，然后用陶钵或铁钵盛放，再淋上秘制的麻辣调料。吃上一口，食材的爽脆与调料的麻辣在口中交织，令人回味无穷。叶婆婆钵钵鸡、纪老四钵钵鸡，这两家店在乐山可是赫赫有名。它们家的钵钵鸡，不仅食材新鲜丰富，而且汤底...
说到乐山的特点，除了风景如画外，这儿的街头巷尾充满了吃的香气，火锅、钵钵鸡、小吃一抓一大把，保你来了就不想走！跷脚牛肉⭐⭐⭐⭐⭐这道乐山传统美食选用上等牛肉，搭配秘制汤底，肉质鲜嫩、汤头浓郁，入口即感受到牛肉的滑嫩与汤汁的香醇。甜皮鸭⭐⭐⭐⭐⭐甜皮鸭皮脆肉嫩，外层刷上甜味酱汁...
乐山人都会使劲安利给你的一家凉糕。他家的凉糕都是纯手工自制,红糖采用正宗广西红糖,精心熬制,粘稠诱人,好多人来吃了还要打包带走! 图源〡吃出马甲线菌 NO.5[ 四方豆腐干 ] 📍市中区人民南路61号 油炸过的豆腐包上萝卜丝,再撒上花...
跷脚牛肉，是乐山地区的一道传统名菜，以其包括牛肉、牛舌、牛肝、牛耳等多种牛部位、色香味美、入口顺滑而著称。这道菜源于乐山民间的传统烹饪技艺，相传是古代乐山人民在劳作之余，用各种牛部位烹制而成的一道美食。如今，跷脚牛肉已经成为乐山地区的代表性菜肴之一，深受当地人和游客的喜爱。制作跷脚牛肉的过程相当...
听牛华土著说,这家豆腐脑已经开了40多年,以前到这里吃是可以用粮票来换的。后来,吃豆腐脑的人长大了,但逢年过节依旧会开车回牛华吃。 图源/新乐山 涂老七豆花饭 📍沙湾区文豪路268号 在沙湾开了有20多年的老店——涂老七豆花饭,环境很普...
从早吃到晚的乐山48小时吃喝攻略 🔸美食打卡路线:围绕上中顺(上河街、中和街、顺城街)商业街区,基本能打卡所有美味,还可以隔着岷江遥望大佛。顺城街街边咖啡店,嘉州城墙也是可以消食闲逛的好去处 1⃣️钵钵鸡钵钵鸡应该作为乐山小吃扛把子,肯定是要打卡的🔸店铺:「黄泗海·黄鸡肉钵钵鸡(东大街店)」🔸评价:...
而鸭肉则保持着丰富的肉汁，柔软而不柴，更没有油腻的感觉，这样的口感让人一吃就停不下来。四、跷脚牛肉 跷脚牛肉，这道来自四川省乐山市的特色传统名菜，这道菜的名字源于人们对牛肉的热爱。络绎不绝的食客们，让堂堂爆满，大锅中的牛肉、牛杂、牛肚等各种食材满满当当，热气腾腾。一口大锅，装满了醇香的牛肉，...
一、乐山翘脚牛肉 乐山翘脚牛肉，一道源于清代的名菜，经过数百年的传承与发展，已成为乐山乃至四川的一张美食名片。这道菜以牛肉为主料，经过精心烹制，汤汁鲜美、肉质嫩滑，令人回味无穷。在乐山市区及周边地区，随处可见翘脚牛肉的餐馆，成为了游客们争相品尝的美味佳肴。二、乐山口水鸡 口水鸡，看似普通的一道菜...
【鲜烧牛肉】 牟子胡胖·鲜烧牛肉本地人超爱吃的一家店,乐山的美食名片之一!价格实惠,人均二三十。鲜烧牛肉锅几乎每桌都要点,可以混搭,也可以单点牛肉或牛杂!【绵绵冰】 鞠婆婆绵绵冰夏天出门哪能不来上一份绵绵冰,美味又解暑～这家是出了名的好吃,口味也超级多,想吃什么有什么!【蛋烘糕】 雷四孃蛋烘糕四川...
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