《古盐城志川己载,陈皮酒始酿于宋天圣元年(公元1023),最初称“八珍汤”,是范仲淹为治母病遵医嘱,以稻米和陈皮、党参等多味中药材为原料配制而成的滋补酒,因“八珍汤似瓮贮存,故又称“陈酷瓮”,这就是最初的陈皮酒。到清乾隆年间,东台陈皮酒已发展到相当规模,注酒时的唱和声,此起彼伏,不绝于耳。外埠...
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盐城东台陈皮酒色泽橙黄、绵润甜爽,素有“液体蛋糕”之称,而且年份越久,口感越醇厚。好奇的的主播孙倩决定当回品酒师,看看能不能分辨出三壶陈皮酒分别对应的年份。闻味道,小口抿,反复品,三轮尝试下来,她准确地品出了30年、18年、10年的陈皮酒。(稿件来源:游遍江苏)...
1 陈皮酒名酒。相传宋朝天圣元年,范仲淹在东台西溪任盐仓监官。时值范母体弱多病,但生性怪癖厌服汤药。侍母至孝的范公一筹莫展,忧心忡忡。为寻求不服汤药而能治病的良方,他八方求医。一日,当地一名医给范公一良方:用糯米配以中药,制成药酒饮用,可治老太太的病。范母饮用后果见奇效。天圣二年冬,雪连旬,修...
党参、当归、肉桂、丹参、红花、木瓜等16种滋补药物,采用淋饭法酿成,具有补气养血、益肝强肾、散寒、舒筋活络、理气开胃、壮筋健体之功效尤其产妇,每餐前温饮一杯,不仅散寒温宫,而且促进子宫恢复酿制后用瓮贮藏,取名陈醅酒,因谐音且又含陈皮,称之为陈皮酒,从此便流传民间清代中后期,东台陈皮酒远近,堪称东台一...
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